鮮螃蟹保存：把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因?yàn)闀r(shí)間越長(zhǎng)，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。” 熟螃蟹保存：議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處，可以保鮮6-8個(gè)小時(shí)。如

活螃蟹如何保存？請(qǐng)看下面方法。

方法

把活螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在活螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時(shí)間。

放冰箱的冷凍室冷凍起來，超市也賣那種冷凍的海鮮的。或者你可以腌制起來。不過死掉的螃蟹是不建議吃的。 如果一次性買多了吃不了的話可以用以下方法保鮮： 1、放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應(yīng)的就是死螃蟹

把活螃蟹放在水里養(yǎng).如果活螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

保存方法一：用冰箱保存螃蟹 選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。 區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反

保持濕潤(rùn),活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了，養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時(shí)放一兩個(gè)月。

保存方法一：用冰箱保存螃蟹。 所購(gòu)螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡(jiǎn)單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力

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生螃蟹怎么保存

工具/原料

保鮮盒 食鹽 冰塊 冰箱

短時(shí)間保存

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如果是短時(shí)間保存，比如過一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食鹽。但是小編建議還是越早吃越好，螃蟹越養(yǎng)越瘦就不肥美了。

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準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入涼水，加點(diǎn)食鹽，不用太咸會(huì)把螃蟹齁死的。如果有純凈水最好，自來水里面有消毒液等成分，小編試過螃蟹用自來水養(yǎng)死的比較快，如果是純凈水加鹽存活時(shí)間比較長(zhǎng)。水的深度讓螃蟹殼露在水外面就好。也不知為什么螃蟹在海里淹不死，自己養(yǎng)經(jīng)常會(huì)淹死？小編以前去海邊抓螃蟹都是這么養(yǎng)的，經(jīng)常可以養(yǎng)一個(gè)禮拜再去海邊放生

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旅途時(shí)間保存

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有時(shí)候走親訪友要帶著新鮮螃蟹的，這時(shí)候就需要用到保鮮盒和冰塊

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盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因?yàn)轶π凡焕Φ脑捇ハ啻蚨罚瑫?huì)掉腿的。然后在盒子邊上再放上一兩個(gè)凍好的礦泉水。小編曾經(jīng)試過過了十來個(gè)小時(shí)螃蟹還是活蹦亂跳的。

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長(zhǎng)時(shí)間保存

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有時(shí)小編家還會(huì)留一些螃蟹，等到過年什么時(shí)候吃，顯然螃蟹不能一直養(yǎng)的，一方面養(yǎng)不了那么久，另一方面螃蟹越養(yǎng)越瘦，最后就成了空殼了，那么就需要以下幾個(gè)步驟

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把螃蟹放到鍋里煮熟：大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。說是煮螃蟹其實(shí)是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就沒那么鮮了。

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把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍里面，想吃的時(shí)候拿出來熱一下就好了

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注意事項(xiàng)

不要把新鮮螃蟹直接冷凍，螃蟹會(huì)越動(dòng)越瘦，有時(shí)候一煮就空殼了

螃蟹怎么存放

保存方法一：用冰箱保存螃蟹

選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存陽(yáng)澄湖螃蟹，氣溫不高的時(shí)候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果所購(gòu)螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因?yàn)樵「姿谋诠饣π窡o法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖螃蟹一般可超過7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。

另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉

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螃蟹如何存放才能不死

僅僅是3天左右

方法一：鹽水浸泡法

方法雖然簡(jiǎn)單，可是卻可以讓您買的螃蟹比正常情況下多活兩到三天，而且使用這個(gè)方法還有一個(gè)好處就是鹽水可以讓螃蟹把腹中的贓東西吐的非常干凈。同時(shí)，您還要注意，不論采用什么樣的方法來延長(zhǎng)螃蟹的壽命，都要首先保證死活隔離。

方法二：低溫飼養(yǎng)法

方法是這樣的：在您冰箱冷藏室的最下面一層都有一個(gè)透明的抽屜或盒子。這個(gè)就是您養(yǎng)螃蟹所需要的工具，首先在盒子的底部均勻的撒上一層芝麻，然后就是把活著的螃蟹直接放進(jìn)這個(gè)盒子里就可以了。這種方法可以讓螃蟹較長(zhǎng)時(shí)間的存活，主要原因是冰箱內(nèi)部低溫的環(huán)境和適合螃蟹生存。

冷凍螃蟹怎樣保存

螃蟹可以冷凍保存。為了保鮮螃蟹都是走的冷鏈運(yùn)輸，運(yùn)輸前都會(huì)進(jìn)行冰凍處理，低溫下可以抑制螃蟹體內(nèi)菌類和寄生蟲的活性，同時(shí)也可以延緩螃蟹自身蛋白質(zhì)的降解，將螃蟹冷凍保存，對(duì)螃蟹的營(yíng)養(yǎng)成分和口感幾乎沒有影響，可以放心食用。

螃蟹冷凍保存24小時(shí)左右不會(huì)死。 螃蟹是冷血?jiǎng)游铮偷蜏兀虼梭π吩跍囟容^低時(shí)會(huì)打開自我保護(hù)機(jī)制，也就是冬眠現(xiàn)象，若是短時(shí)間的冷凍，比如讓螃蟹在冰層中待24小時(shí)左右，大多數(shù)的螃蟹在解凍之后還是活的。 若螃蟹在冰層中待的時(shí)間超過了48小時(shí)，大部分螃蟹會(huì)開始死亡，其死亡原因與低溫和缺氧有直接關(guān)系。

擴(kuò)展資料：

螃蟹不適宜人群：

1、患消化道疾病的患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥等。

2、肝腎疾病患者，尤其是處于肝炎活動(dòng)期、肝腎功能不全的患者。

3、痛風(fēng)患者。

4、患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者。

5、過敏體質(zhì)者，尤其是對(duì)海產(chǎn)品過敏者。

參考資料來源：人民網(wǎng)-五類人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存

死螃蟹怎么保存

放冰箱的冷凍室冷凍起來，超市也賣那種冷凍的海鮮的。或者你可以腌制起來。不過死掉的螃蟹是不建議吃的。

如果一次性買多了吃不了的話可以用以下方法保鮮：

1、放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應(yīng)的就是死螃蟹。

2、可以把螃蟹放在水桶中飼養(yǎng)。

擴(kuò)展資料

螃蟹食用禁忌：

研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織。能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。據(jù)專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)55%。

而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá) 71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中腌 48 小時(shí)才能殺死。生吃螃蟹，還可能會(huì)被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。

參考資料：螃蟹--百度百科

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