做法：把面粉加水和勻成面團，醒一會。蘿卜擦成絲，撒上少許鹽煞去多余的水分，用手捏干，這樣可去除蘿卜的苦辣味。肉餡加入醬油，鹽，蔥姜末拌勻，倒入多一些花生油，最后加入蘿卜拌勻成餡。面團揪成小劑子，搟成圓形的餃子皮，包入蘿卜餡，捏緊餃子，煮熟撈出。
1、胡蘿卜餡兒餃子。將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然后就可以做成小餃子啦。2、白菜香菇餃子。大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。3、五色素餃。黃瓜一根，大青椒一個，胡蘿卜半個，大白菜2-3葉，香菇5-6個。4、白菜胡蘿卜餃。白菜切碎，胡蘿卜小丁，香...
1、韭菜雞蛋餡餃子 食材準備：韭菜500g、雞蛋5個、蝦皮適量、鹽少許、花生油適量。2、香菇雞蛋木耳餡水餃 食材準備：蘑菇100g、雞蛋4個、木耳100g、粉絲1團。3、萵苣素水餃 食材準備：萵苣2根、胡蘿卜1根、木耳若干、雞蛋4個、蔥姜碎適量、鹽／油／芝麻油／花椒面／耗油／白糖適量、粉絲適量。4、...
素餃子餡兒有白菜,豆腐干兒,木耳,粉條,黃花菜,還有最重要是就豆腐乳和香油,將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。 2、包初一的素餃子,面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的餡讓一整年都素素凈凈的…… 3、炸素卷圈,以豆皮作皮,用綠豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油...
（1）豆腐沖洗一下，切成小丁，木耳泡發(fā)，沖洗干凈后切成小丁，香菇清洗干凈切成小丁，胡蘿卜沖洗干凈，去皮，擦成絲，剁成丁。（2）準備個干凈的調(diào)餡盆，把準備好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡蘿卜和蔥花丁放入盆中，加入適量食用油，少許食鹽，十三香，蠔油，攪拌混合均勻即可包餃子。3、白菜豆腐素餡...
1. 蔬菜水餃餡：將胡蘿卜、白菜、豆腐、蔥姜蒜等蔬菜切碎，攪拌均勻即可。2. 香菇素餃子餡：將香菇泡軟切碎，再加入蝦皮、香菜、姜蒜末等調(diào)料進行攪拌。3. 素辣子餃子餡：將豆腐干、雞蛋、辣椒粉、花椒等調(diào)料混合攪拌成餡料。4. 素咖喱餃子餡：將蔬菜切碎，再加入咖喱粉、洋蔥、大蒜、姜末等調(diào)料...
1、做法一。材料：白菜500g、油適量、鹽適量、蔥末適量、雞精適量。做法：將白菜清洗干凈，剁碎，攥去水分。放蔥末、鹽、醬油、油、雞精，攪拌均勻即可。2、做法二。材料：300g青菜、200g豆干、50g香菇、適量油、適量鹽。做法：香菇提前泡發(fā)半小時，將豆干切末，將香菇切末，拌入豆干中，青菜切末，拌...
1、海米韭菜素餃子餡 （1）原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，雞蛋3個，色拉油2湯匙，味極鮮醬油、雞精、鹽適量。（2）做法步驟：韭菜、木耳和雞蛋按上述方法處理好，海米用溫水洗凈后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌勻，再加木耳、雞蛋和海米拌勻。準備包之前加入味極鮮醬油、雞精和鹽拌勻就行了。2...
1、白菜素餡水餃 原料：白菜、面粉、雞蛋、韭菜、木耳、香油、玉米油、蠔油、鹽、姜末。做法步驟：食材清洗，木耳泡好。切好備用。雞蛋炒熟。姜末切好。所有食材放在一起，放入所有調(diào)料。拌勻備用。提前和好的面團。把面揉光滑，撮成長條分成均勻的劑子。搟成餃子皮。放入餡料，開始包餃子。全部包好。...
做法步驟：韭菜切碎，老豆腐切丁，蔥姜香菜切碎。.雞蛋加多一點的油炒熟鏟碎。把所有食材混在一起，調(diào)入調(diào)味料，拌勻即可。13、至尊素餃子餡 食材準備：雞蛋3個、小蝦米2兩、胡蘿卜2兩、香菇2兩、小香蔥2兩、西芹3兩、小茴香3兩、鹽2平調(diào)味匙、雞精2平調(diào)味匙、十三香3平調(diào)味匙、香油3平調(diào)味匙...
2025/4/28
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