一.干石斛的吃法有： 1.煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”(功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。 2.泡茶——洗凈后切薄片，用開

石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高的中藥材，具體有哪些食用方法，下面給大家一一做介紹。

石斛怎么吃 1、生吃 取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。 2、煲湯 (1)取新鮮石斛，將其洗凈，并同時去除部分老根。 (2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的

第一種方法，生吃，將新鮮的石斛清洗干凈，放入嘴中咀嚼，即可達到一定的功效；第二種方法泡茶，在藥店中購買的石斛，回家清洗干凈后，用90度的開水浸泡4到5分鐘之后，即可飲用。

方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。） 方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代

第三種熬制藥膏，將石斛清洗干凈，切片或拍碎，在鍋中熬制，三碗水熬成一碗水，煎熬兩次，加入冰糖熬成膏狀即可使用；第四種使用方法，浸泡藥酒，將石斛清洗干凈，切片或拍碎，加入40度以上的白酒當中，浸泡三個月后即可飲用。

新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下： 1.口嚼 將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。 2.榨汁 將鐵皮石斛鮮品洗凈，并剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的

最后，我們中國人在飲食文化中建議，藥食同源，我們平時在煲制雞湯或者鴨湯的時候，可以放入一些石斛，在調味的時候，可以加入一些鹽，但是建議不要放糖。

干鐵皮石斛的食用方法有很多，比如泡酒喝，泡茶喝，煎湯食用，不同的食用方法會起到不同的養(yǎng)生功效。 1、泡酒 將干鐵皮石斛拍碎，這樣更利于藥性的揮發(fā)，將其放于高度白酒中，浸泡大約三個月的時間，鐵皮石斛藥酒就制作成功了。鐵皮石斛藥酒有補

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新鮮的鐵皮石斛怎么吃？每次吃多少？

新鮮的鐵皮石斛最好的食用方法是榨汁，每人每天5-10克，其次應該是煲湯了，榨汁的方法百度可以找到。如有問題可交流。

鐵皮石斛花怎么吃

鐵皮石斛花呈淡*，味道清香甘甜，不僅營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等。

5、6月份是開花期，但花期很短，采收期把握也較難，采收的及時與否直接關系到花的有效成分和實際功效，不僅鐵皮石斛花采收時機的把握對其有效成分和含量有影響，對于干花，加工方法也是能否保存有效成分的關鍵另外產量很低，大約100克鐵皮石斛能采收1克鐵皮石斛花。

加之它具有別于鐵皮石斛的特殊功效，因此也極其珍貴，價格也較高。一般我們購買到的都是烤干的鐵皮石斛花，鮮花在運輸過程中會損失大量的花青素影響口感，本文整理的是常用的鐵皮石斛花吃法。

【鐵皮石斛干花泡水】

鐵皮石斛干花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖或者蜂蜜，泡飲至無味后還可把花取出嚼食。鐵皮石斛花入茶，能品出特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。

鐵皮石斛干花泡水的做法：

取鐵皮石斛花30g左右，洗凈，加蜂蜜少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏，代替飲料飲用。

【鐵皮石斛花泡酒】

鐵皮石斛泡酒是一種比較適合亞健康人士保健食用的方法，利用化學萃取的原理，用乙醇將鐵皮石斛花中的有機物提取出來，根據需要配合杜仲、黨參、當歸等傳統(tǒng)滋補藥材效果更佳。

鐵皮石斛花泡酒做法

1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘干備用;

2、將各種藥物用紗布袋包好;

3、紗布袋包好后放壇中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

天然石斛怎么吃適合

石斛本是一味養(yǎng)陰的中藥，只是近年來宣傳炒作夸大了療效。應該和別的中藥配伍應用效果更好，單味泡水代茶飲或者燉湯也可以。

【功能與主治】 益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

【用法與用量】每日 6～12g；鮮品15～30g。

補充雌激素石斛怎么吃

補充雌激素就是中醫(yī)藥說的滋陰嘛常用的重要藥物如沙參、玉竹、天冬、石斛、枸杞子等。 滋陰又指補陰、養(yǎng)陰、益陰。是治療陰虛證的方法。癥見形體消瘦、頭暈耳鳴、唇赤顴紅、虛煩失眠、潮熱盜汗、喘咳咯血、遺精、舌紅少苔，脈細數等。常用方如六味地黃丸、左歸丸、補陰丸等；常用藥如天門冬、麥門冬、石斛、沙參、玉竹、龜板、鱉甲、旱蓮草、女貞子等。1．主食及豆類的選擇　　小麥、黑芝麻、綠豆等礦物質豐富的食物，及豆腐等豆制品。　2．肉蛋奶的選擇　　豬肉、豬皮、鴨肉、甲魚、黑魚、烏賊魚、鱉、螃蟹、海蜇、海參、牡蠣、兔肉、蛤蜊等性味寒涼，有滋陰補虛作用的食物。　　3．蔬菜的選擇　　黑木耳、銀耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素豐富的食物。　　4．水果的選擇　　梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。

鐵皮石斛怎么吃最營養(yǎng)？

1.泡茶 ：干鐵皮石斛(真品)粉碎成末，3-5 克/人/天，沸水沖飲，持續(xù) 30 天有特 效。也可將鐵皮石斛加水煮 30 分鐘以上使用，可循環(huán)食用。可清熱滋陰，抗疲勞。

2.膳食食用 可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：

1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗 5 克，梗米 50 克，冰糖適量。

2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草 5 條，鐵皮楓斗 5 克，瘦豬肉 200 克，陳皮一角。(療效)養(yǎng)陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

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