柿子空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，此時結(jié)石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況，如何情況嚴(yán)重

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認(rèn)為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細(xì)都了解。

柿子含有大量的維生素C、糖分，是許多人愛吃的一種果品；然而柿子也含有14％的膠酚和7％的果膠，未成熟的柿子中還含有可溶性的收斂物質(zhì)。因此，吃柿子有3忌。 1.忌與螃蟹同吃，因蟹肉中蛋白質(zhì)遇柿子中的鞣酸后會沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)，長

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養(yǎng)成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關(guān)于柿子的作用，下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。

山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節(jié)正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，

柿子的功效

1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

您好，柿子能和山渣一起吃，食物沒有相克。謝謝！ 山楂食物相克表 山楂 —-海參：不易消化 山楂 —-海鮮：會引起便秘、腹痛、惡心 山楂 —-豬肝：會破壞維生素C 山楂 —-火龍果：會引起消化不良、腹痛、腹脹 山楂 —-檸檬：會影響蛋白質(zhì)吸收 山楂 —-

2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

    上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認(rèn)識柿子，了解柿子，還應(yīng)該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養(yǎng)，健康長壽。

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山都柿有什么營養(yǎng)價值

都柿，作為一種山野特產(chǎn)，現(xiàn)在越來越受到關(guān)注。

　　由于對它不了解和信息不靈通，現(xiàn)在光是名稱就有幾種。在大興安嶺，有人叫篤斯，在伊春，有人稱藍(lán)莓，在黑河愛輝叫都柿。本人沿用名稱都柿，因為黑河愛輝是產(chǎn)區(qū)中心，愛輝是最早的黑龍江省城，是最早有報道介紹利用都柿的地方。都柿據(jù)說學(xué)名越桔vaccinium uliginosuml，又稱山都柿。

　　古籍里的說法也有幾種，宋小濂在《北徼紀(jì)游》里介紹說：都思木本，高尺許，七月熟，黑紫色，形類山葡萄而小，味甘酸，俄人以之釀酒，華人所謂葡萄酒者是也。

　　方式濟(jì)《龍沙紀(jì)略》里介紹說：杜實，產(chǎn)愛渾。小而赤，似桑椹，味酸。（注：愛渾，今愛輝。）

　　都柿，生產(chǎn)在大、小大興安嶺的森林與山谷之間平坦的濕潤地帶，與其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期一個月左右。六月開花，八月果熟。果比葡萄略小，肉呈紫紅色，晶瑩剔透，皮薄，果酸甜，鮮果出汁率達(dá)75％，ph值為3～4，味道獨特，醇厚，清香，爽口，濃酸稍甜，色澤鮮艷而穩(wěn)定，它含有多種氨基酸，大量維生素和豐富的檸檬酸，以及植物堿等。

　　由于山都柿生長在氣候寒冷的大、小興安嶺原始森林中，不受任何環(huán)境污染，地表以下是常年不化的永凍層，地上是原始森林。都柿素有“興安小雪蓮”之美稱，再加上營養(yǎng)價值很高，所以是釀酒，制飲料， 做水果糖和果醬等極佳原料，而且可生食。都柿果含有大量維生素b、維生素c和多種氨基酸，發(fā)酵后自生乙醇量較高。

　　都柿汁是獨具特色的飲料，都柿酒的品位更是自成高格，都柿糖受孩子們的喜愛。都柿的藥用價值也很高，具有利尿解毒之功效。成藥可用于治療腎結(jié)石、淋毒性尿道炎、膀胱炎、腸炎、痢疾等病癥。都柿中含有天然視紫質(zhì)、類黃酮和抗癌活性物質(zhì)，長期服用可以保持人的視力經(jīng)久不衰、防止腦神經(jīng)衰老、抗疲勞、強(qiáng)化心腦血管及動脈血管，具有返老還童的神奇功效。早在第二次世界大戰(zhàn)期間，英國就特別給皇家空軍飛行員食用都柿果醬以增強(qiáng)他們在夜間值勤時的視力。后來研究也證實藍(lán)莓可加速視紫質(zhì)重生的能力，視紫質(zhì)正是夜間視覺所必需的美國。波士頓塔夫茨大學(xué)的一干研究小組發(fā)現(xiàn)，年長的老鼠在每天喂服相當(dāng)于一杯量的藍(lán)莓果后，精神狀態(tài)逐漸變好；連續(xù)3個月后，老鼠顯得比原來更年輕、聰明、靈活、更有協(xié)調(diào)能力和運動技巧。 指導(dǎo)這項研究的神經(jīng)學(xué)專家臘姆斯約瑟夫，在接受電話采訪時說：“老鼠食用藍(lán)莓果后的奇效真是不可思議，我現(xiàn)在想做的事情就是每天喝一杯用藍(lán)莓果制成的飲品。”

　　這些言論是我從網(wǎng)上搜集來的。我想，這些大約是廣告的說法，不一定可信。我只知道這東西好吃，就足夠了。

　　王立純《五見黑龍江》，寫過他采摘都柿的經(jīng)歷：撥開草叢，就見過了這種心儀已久的東西，棵子挺矮，像黑莜莜，又像稠李子，又像黑葡萄。在黑龍江對岸，他們叫醋栗，曾在許多蘇俄名著里讀到過，到了半百之年，方才和實物對上號。或許俄語醋栗的發(fā)音就是都柿，又被我族同胞躉過來了？味酸甜，有點兒醇厚的酒質(zhì)，吃多了會醉的。那紫微微的色素很有浸染力，弄得大家手上嘴上衣兜上到處都是，轉(zhuǎn)瞬之間，成了一伙

山柿子怎么吃

　　你好，

　　1.螃蟹.柿子同食腹瀉 

　　2.白酒.柿子同食胸悶

　　3.紅薯.柿子同食得結(jié)石

　　柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。

民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風(fēng)的預(yù)兆時，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調(diào)服，即具急救之功效。

　　柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。用一個青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3－5個，則有美容去斑的奇效。

　　柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進(jìn)食柿子后，特別是空腹進(jìn)食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內(nèi)形成團(tuán)塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結(jié)石。具體來說有“八不宜”：未成熟的柿子不宜過多食用，空腹時不宜食柿，過度勞累、疲乏時不宜食柿，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿應(yīng)盡量少食柿皮。

山柿子不能和什么一起吃

山柿子不能和鵝、白酒、海鮮類、紅薯、白蘿卜、梨、雞蛋、土豆等一起吃。

1、柿子+鵝：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。   

2、柿子+白酒：產(chǎn)生結(jié)石。

3、柿子+海蟹：寒涼腹瀉。

4、柿子+甲魚：消化不良。

5、柿子+墨魚：會阻礙營養(yǎng)消化吸收。

6、柿子+牡蠣：會引起腸胃不適。

7、柿子+海參：會引起腹痛、惡心。

8、柿子+紅薯：會造成胃潰瘍。

9、柿子+白蘿卜：會降低營養(yǎng)價值。

10、柿子+梨：會損傷胃、導(dǎo)致腹瀉。

11、柿子+雞蛋：腹瀉、生結(jié)石。

12、柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

山上的野柿子可以吃嗎

可以吃，但可能會很澀，可以把不太熟的野柿子用牙簽挑一個小孔，與一兩個橘子或蘋果放在一起，兩三天后，柿子就甘甜可口，但橘子或蘋果就變澀了不能食用。

柿子對人類有哪些好處

柿子，又名猴棗，其味甘而多汁，含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖和蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素，是人人喜歡的水果品種。現(xiàn)代藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柿子具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡出血等疾病有良好的療效。以色列的研究專家還發(fā)現(xiàn)，柿子所含的纖維、礦物質(zhì)和石碳酸等成分，是預(yù)防動脈硬化的要素，每天吃一個中等大小的（約100克）柿子，就足可以預(yù)防因動脈硬化引發(fā)的心臟病突發(fā)、中風(fēng)等病癥的發(fā)生。

　　民間用柿子療疾由來已久。生食柿子有潤肺去痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。用鮮柿搗爛取汁，每日溫水沖服15～30毫升，連飲數(shù)周，可治療癭瘤（血管瘤）等疾患。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風(fēng)的預(yù)兆時，即以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調(diào)服，即具急救之功效。柿子還有美容減肥的特效，特效在于有雙向調(diào)節(jié)的作用。常食鮮柿子，可治療黃褐斑，養(yǎng)顏，并可增肥。而用一個青柿子與30克桑枝一起水煎，每天喝1～2次，則有減肥的功效。

柿子雖好，但食用也有禁忌，要避高蛋白和避高酸。柿子含有大量的鞣酸，不宜與高蛋白的食品（如螃蟹）同吃，因為鞣酸遇蛋白質(zhì)就會凝固，形成沉淀，聚在胃或腸中便會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，俗稱“柿胃團(tuán)癥”。此外，柿子中的鞣質(zhì)也容易與胃酸結(jié)合形成沉淀，也會產(chǎn)生柿胃團(tuán)癥。所以，盡量不要在胃酸較多的空腹時吃柿子，宜在胃酸較少的飯后食用，而且吃柿后，不宜再吃山楂和紅薯等高酸食物。

　　此外，產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱和胃潰瘍、糖尿病病人，也在禁忌之列。

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