同通過高溫加熱極其里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)即熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得姜黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱。

空氣炸鍋在使用完以后，將鍋底的殘?jiān)钩觯谇謇碇白詈眯〗輲追昼姡疟苊庥镁哂写碳ば缘幕蛘吒g性的清潔劑進(jìn)行清理，避免對(duì)鍋造成一定的危害，清洗完之后，再將其晾干就可以了。