難易程度: 一般
口味:孜然
分類:炒菜
主食材:里脊肉300克、洋蔥半個(gè)
輔料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、鹽半勺、雞精半勺、香菜段2根、蒜瓣2個(gè)
步驟:
1、香菜2根切段;
2、洋蔥切絲;
3、蒜2瓣切末;
4、里脊肉洗凈切片;
5、放入料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、拌勻后放入淀粉1勺;
8、腌制10分鐘;
9、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱;
10、放入肉片炒至變色后盛出;
11、鍋中留底油,放入洋蔥、蒜末炒香;
12、 放入肉片;
13、放入料酒1勺;
14、辣椒面1勺;
15、孜然粉1勺;
16、香菜段;
17、食鹽半勺;
18、雞精半勺;
19、翻炒均勻即可。
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