營養功效：

飲食禁忌（人群）：

搭配禁忌：

糙米不宜和蜂蜜一起吃，可能會引起胃部不適，不適合于有胃炎的人群。

糙米不宜和蕨菜一起吃，二者同食會不利于人體對維生素B1的消化與吸收。

糙米還不宜和蒼耳一起吃，糙米和蒼耳一起食用可能會引發心痛和身體的不適。

適宜搭配：

糙米+青椒，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥。

糙米+萵筍，有利尿通便、降血脂降血壓；

糙米+南瓜，具有預防貧血、排毒養顏、強身健體；

糙米+牛肉，適用于氣血虧虛所導致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關節活動不足、腰膝酸軟等；

糙米和+紅薯，二者同食有助于減肥、瘦身，適合于有減肥需求的人食用。

常見做法：

糙米燉蛋、紫薯糙米粥、糙米雞肉飯、糙米茶、糙米南瓜飯等等。