起鍋燒油放入姜、蒜炒出香味后，加入尖椒翻炒片刻。再倒入干豆腐翻炒均勻，調入鹽、適量水，淋入水淀粉勾芡。最后調入適量味精翻炒均勻，美味的尖椒干豆腐就完成了。

尖椒干豆腐的制作方法

準備食材：尖椒、干豆腐、蔥、姜、蒜、油、鹽、水淀粉、味精。

1、尖椒洗凈切塊，干豆腐切塊焯水瀝干，蔥切蔥花，姜切末，蒜切碎備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜、蒜炒出香味后，加入尖椒翻炒片刻。

3、倒入干豆腐翻炒均勻后，調入鹽、適量水，再淋入水淀粉勾芡。

4、最后調入適量味精翻炒均勻，美味的尖椒干豆腐就做好了。

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