海帶不屬于海鮮,海鮮多指海產(chǎn)動物,可包括魚蝦、貝殼、螃蟹、烏龜?shù)取:且环N在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬于海藻類植物。我國山東榮成產(chǎn)量最高,海帶主要是自然生長,也有人工養(yǎng)殖的,多以干制品在市場銷售。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素,是餐桌上常見的美食,涼拌或者炒著吃都很美味。但是要注意吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
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