朋友聚會不知道吃什么，那就火鍋吧，什么都有了，今天小編告訴大家幾個吃火鍋時必點的幾個素菜。
操作方法
寬粉
最好是以地瓜為原料的地瓜粉，放在鍋里煮不容易斷，而且口感特別爽滑，特別的勁道，吃火鍋必點。
娃娃菜
放入鍋里，兩分鐘就可以撈起來食用了。吃的時候晶瑩剔透而且清甜爽口，特別的美味。
土豆片
把土豆片直接放在鍋里，過兩分鐘撈起來的時候，那種粉粉的的感覺，入口就碎了，超級好吃。
金針菇
放到鍋里多長時間都不用擔心它會化掉，想吃的時候撈一筷子，放在嘴里那種又軟又有嚼勁的感覺是不是很過癮呢。
蓮藕
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
冬瓜
冬瓜盅火鍋有利尿消腫，減肥，清熱解暑的功效。
豆腐
豆腐營養高，老少皆宜。
豆皮
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。
木耳
木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。
豆芽
也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。
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