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豌豆功效作用有降血壓、改善視力、護膚等。豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。豌豆有清肝明目的食療功效。豆苗中由于含有豐富的B族維生素，因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。
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綠豆功效作用有護膚、抗衰老、治痤瘡等。綠豆中特有的保濕成分和礦物質，使皮膚的水分保濕能力的得到強化。綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老。熱毒會導致痘瘡等的產生，綠豆對于這一癥狀有緩解消除的功效。
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玉米功效作用有抗衰老、防癌、利尿等。玉米中富含維生素E，具有良好的抗氧化性，能降低細胞老化。玉米中所含的硒和鎂都有抑制腫瘤的生長，防癌抗癌作用。玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。
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紅薯功效作用有預防膽固醇過高、降血壓、抗癌等。吃紅薯可以緩解膽固醇過高的問題，紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。
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紅豆的好處有補充營養、健脾胃、補血養心等。紅豆具有豐富的營養物質。在中醫里，紅豆本身就有著健脾胃之功效。在古代書籍中顯示紅豆還具有養心的作用，人間都說要養心就補鐵，紅豆就是最佳保健食品。
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黑豆又名黑大豆、烏豆。本植物的葉、花、種子、種皮均可入藥。黑豆可食可藥,自古就是補腎佳品。黑豆具有髙蛋白、低熱能的特性。黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽,有活血、利水、祛風、解毒之功效，含有花青素花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,
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薏米的營養價值很高，被譽為"世界禾本植物之王”。薏米營養豐富，含有多種氨基酸成分和維生素B1、糖類等營養成分，具有利水滲濕健脾止瀉清熱解毒的功效薏米對于美容的功效也十分顯著，能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺有明顯療效。
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玉米味甘、性平，具有止血降壓清利濕熱、利尿利膽、延緩衰老等功能，被譽為益壽食物,對治療食欲缺乏、肝炎、水腫、尿道感染、高血壓、糖尿病、咯血等均有較好的食療作用。玉米是中老年人預防腫瘤的理想保健食品。
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豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品。比如：豆腐、臭豆腐、腐竹等。
