苦丁茶保健效果雖好，但也有禁忌人群，胃腸陰虛內熱者、風寒感冒者、生理期女性這三種人都不適合飲用苦丁茶。
1、胃腸陰虛內熱者：這類人不適宜喝苦丁茶，因為腸胃作用不是很好，飲用苦丁茶等涼性的飲品后，會加劇胃腸負擔，容易引起拉肚子。而慢性腸胃炎與胃腸陰虛內熱有一定關聯，所以這類人也不適宜喝苦丁茶。
2、風寒感冒者：當體內有寒氣侵入，引起了風寒感冒，生病期間不適宜喝苦丁茶，因為苦丁茶寒涼，飲之會加劇病情。而體弱多病陰虛內熱體質的人也十分懼怕嚴寒，他們長期四肢冰冷，所以為了避免危害健康，這類人也要盡量少喝或不喝苦丁茶。
3、生理期女性：正如上面所說，苦丁茶屬性寒涼，而生理期女性與孕婦都處于體質較弱，抵抗力偏下的狀態，所以不適合過多飲用寒涼之物，否則會對身體產生副作用，對健康有危害。除此之外，體弱多病的老人與小孩子都不太適合喝苦丁茶。
苦丁茶主要分布在我國西南和華南地區，是純天然的保健飲品，含有多種有效成分，可以降壓減肥，增強人體免疫力；有抗菌殺菌的效果，對治療細菌染的感冒有很好的效果，雖然苦丁茶乍喝是真的非常苦，但是卻有回甘，而且因為保健效果特別好，深得大家的喜愛。
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