步驟/方法：
苦瓜250克，先將苦瓜洗清干凈后除去苦瓜內的瓜子，然后把苦瓜切絲,用開水浸泡一會兒,使苦味不要那樣濃，大約泡十到十五分鐘即可。然后將苦瓜裝在盤子里,加入少量的蔥、姜、鹽調味，經常食用可以有效的防治白內障。
喜歡喝茶的老年人可以服用芒果茶。即每天將1個芒果放在茶杯中,用開水沖泡當茶飲。芒果茶不僅可以治療白內障、青光眼。同時草莓富含的維生素C對眼有保護作用，老人平常應該多吃草莓，不僅能養生明目,還能治療老年白內障。
取新鮮西紅柿，先用清水清洗干凈后，再用開水燙洗，然后去掉西紅柿皮，每天早上和晚上空腹時吃1個。也可以將鮮雞蛋與西紅柿燒湯，加入蔥、姜、蒜，以及適量的鹽和味精調味食用。因為西紅柿富含谷胱甘肽及維生素C等營養，對治療老年性白內障有很好的作用。所以常吃西紅柿對年白內障患者很有好處。
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