步驟/方法：
香菇5克，粳米50克。制法：將香菇用冷水泡發好，洗凈，切碎待用。粳米，淘洗干凈。找一鍋，放入適量清水、香菇、粳米，先用大火燒沸后，改為文火煮至粥熟，這樣就可以食用了。
蝦皮20克，雞蛋1個。制法：蝦皮，擇去雜質，沖洗一下。雞蛋，磕入碗內，攪打成泡，然后放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液和蝦皮放在碗中，放入蒸鍋中蒸熟，取出，可用以佐餐。
牛乳或羊乳適量，大米50克，白糖適量。制法：將大米淘洗干凈，放入鍋內，加適量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟時，去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食，空腹食用較佳。
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