牛奶。水的密度是1千克／立方分米，正常牛奶的密度平均為1．03千克／立方分米。奶中無脂干物質越多密度越高。牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解營養的營養素，這些營養素是固體，密度比水大。

牛奶蛋白質含量大約為2.8～3.4%。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸。乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收。鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易于人體吸收。

蛋白質是人每天必須補充的營養元素，下面介紹一下有哪些食物的蛋白質含量高。操作方法首先肉類食物的蛋白質含量都很高，比如牛、羊、豬、狗、雞、鴨、鵝、鵪鶉等含有較高的蛋白質。奶制品食物的蛋白質含量也很高，牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等，以及奶制品食物：奶酪、奶油等。植物油的蛋白質含量也是很高的。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，這是非常危險的。豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨...