清明是傳統(tǒng)節(jié)日之一，節(jié)日期間有許多傳統(tǒng)習(xí)俗，如踏青、祭掃、蕩秋千、放風(fēng)箏、植樹、吃雞蛋和小蔥、做柳哨等。 清明吃雞蛋和小蔥，據(jù)說是取其清白之意，即要清清白白地做人。清明時(shí)分吃雞蛋和小蔥很合時(shí)宜，因?yàn)榍迕饕咽谴号ㄩ_的季節(jié)，家里養(yǎng)

吃雞蛋是源于古代上祀節(jié)，人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋煮熟并涂上顏色，稱“五彩蛋”，把五彩蛋投到河里順?biāo)疀_下，等在下游的人們爭撈、剝皮而食，食后便可孕育。另外，民間流傳吃了這個(gè)時(shí)節(jié)的煮雞蛋，一年都不會(huì)頭痛。

中國人的飲食文化,其實(shí)有其最基本的原因.先不說三月三吃蛋吧,端午吃粽子,鴨蛋,喝雄黃酒,中秋吃月餅,春節(jié)吃年飯,元宵節(jié)吃元宵,這里注意兩點(diǎn),一是這些節(jié)日基本是分布均勻的,過一段時(shí)間一個(gè).第二都離不開吃點(diǎn)什么.這是因?yàn)?在幾千年的中國歷史上,多

端午節(jié)要吃粽子，中秋節(jié)要吃月餅，春節(jié)要吃餃子，但是，過清明節(jié)要吃什么恐怕知道的人很少。

我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個(gè)很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”。“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間

作為清明節(jié)的習(xí)俗之一，吃雞蛋有著悠久的歷史。

民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。 清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲備。 清明節(jié)吃雞蛋的寓意 吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋

吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人們爭撈、剝皮而食，食后便可孕育。現(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓滿。?

從我國傳統(tǒng)歷法農(nóng)歷來講，我們祖先把五天稱為一候，三候?yàn)橐粴猓Q為節(jié)氣。全年也由此分為二十四個(gè)節(jié)氣，清明正是二十四節(jié)氣之一。《歷書》中寫到：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”

民間流傳吃了這個(gè)時(shí)節(jié)的煮雞蛋，就一年不會(huì)頭痛。傳說古代孝感一帶，人們都以打魚為生。因?yàn)橐巴庾鳂I(yè)，許多人得了頭痛病。恰巧神農(nóng)路過，得知病情，就到處找草藥，決心為百姓治病，可惜未果。三月三這天，神農(nóng)從山上撿來幾個(gè)野雞蛋，又挖了些薺菜，煮給人們充饑。神奇的是，許多人吃了薺菜煮的雞蛋后，頭痛竟然消失了。后來，三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗就延續(xù)下來。民間有諺語說，三月初三，薺菜雞蛋是靈丹。?

清明節(jié)早上吃雞蛋喝菠菜湯，沒有什么特別的意思吧，可能就是趕巧了，吃什么不是吃呢

清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時(shí)將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳?zāi)股希笳鳌懊摎ぁ保A(yù)示生命更新，希望子孫能出人頭地。?

我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個(gè)很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”。“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間

清明節(jié)前一天是寒食節(jié)，這一天不能生火，全部吃寒食。由于我國古代，物質(zhì)生活水平較低，沒有充足的食品，供寒食節(jié)消費(fèi)，而雞蛋就這樣出現(xiàn)啦！煮熟的雞蛋，善于保存，簡單搭配，便可以充饑度日，是人們度過寒食節(jié)的首選！?

宋前，寒食日在清明節(jié)前三日。其后，寒食節(jié)里的諸多習(xí)俗歸并到清明節(jié)中，寒食的影響逐漸式微。歷史上，清明傳承日久的節(jié)俗活動(dòng)甚多：郊游踏青，祭祖掃墓，插柳植樹，取新火，蕩秋千，放風(fēng)箏，蒸春燕，做煎餅，吃雞蛋等等不一而足。不過在文化承

春季是萬物孕育的季節(jié)，與雞蛋“孕育生命”之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上清明時(shí)節(jié)，風(fēng)和日麗，春意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節(jié)的節(jié)俗食品。?

清明節(jié)由來的故事：相傳春秋時(shí)期，晉公子重耳為逃避而國外，途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。 隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬分焦急的時(shí)候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，

清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。?

民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。 清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲備。 清明節(jié)吃雞蛋的寓意 吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋

此外，有些地方還有“撞雞蛋”的習(xí)俗，這也是孩子們的最愛。大家都會(huì)紛紛拿著自己家煮的雞蛋逐一碰撞，圖個(gè)好彩頭，看誰的雞蛋硬。如果哪個(gè)小朋友的雞蛋皮結(jié)實(shí)，把另外的雞蛋撞破了，那這個(gè)小朋友今年就會(huì)長得又高又壯。?

常有“三月三，薺菜煮雞蛋”之說。城鄉(xiāng)都于此日挖薺菜煮雞蛋吃，俗傳吃了可以明目。農(nóng)歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養(yǎng)豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹

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清明節(jié)習(xí)俗山東人為什么要吃雞蛋

民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好zhidao身體。

清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲備。

清明節(jié)吃雞蛋的寓意

吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞踊兀瑢⒏鞣N禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食后便可孕育。現(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓*滿。

春季是萬物孕育的季節(jié)，與雞蛋“孕育生命”之意相合，答而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上清明時(shí)節(jié)，風(fēng)和日麗，春意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節(jié)的節(jié)俗食品。

清明節(jié)為什么要吃煮雞蛋？

常有“三月zhidao三，薺菜煮雞蛋”之說。城鄉(xiāng)都于此日挖薺菜煮雞蛋吃，俗傳吃了可以明目。農(nóng)歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習(xí)俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養(yǎng)豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是采食內(nèi)薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。《詩經(jīng)》就有“其甘如薺”的吟詠；辛棄疾也有“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”的詩句。清朝葉調(diào)元的《漢口竹枝詞》曰：“三三令節(jié)重廚房，口味新調(diào)又一樁。地米菜和雞蛋煮，十分耐飽十分香。”詞中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養(yǎng)豐富，而且還能治療多種疾病。它不僅是佳肴一碟，更是靈藥一方。“薺菜，別名地菜、護(hù)生草、雞心菜，其根、花、籽均能入藥。在中藥里，薺菜的藥用價(jià)值非容常廣泛，被譽(yù)為“菜中甘草”。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經(jīng)，有和脾、利水、止血、明目等效用。

清明節(jié)習(xí)俗怎么滾雞蛋？

宋前，寒食日在清明節(jié)前三日。其后，寒食節(jié)里的諸多習(xí)俗歸并到清明節(jié)中，寒食的影響逐漸式微。歷史上，清明傳承日久的節(jié)俗活動(dòng)甚多：郊游踏青，祭祖掃墓，插柳植樹，取新火，蕩秋千，放風(fēng)箏，蒸春燕，做煎餅，吃雞蛋等等不一而足。不過在文化承襲的過程中，隨時(shí)代變遷，節(jié)俗的內(nèi)容與形式也在被人們不斷地舍棄或置換著，如兒時(shí)的記憶中，幾十年前清明節(jié)里，小孩子們喜歡玩的斗雞蛋（雞子）的游戲，今天在城鄉(xiāng)的孩子們間就不太常見了。

記得兒時(shí)清明節(jié)的早晨，母親們總要把平日里不舍得吃積攢的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋煮上一些，每個(gè)孩子分三五個(gè)。孩子們把分得的蛋揣在衣袋里——蛋還熱的，隔著衣服燙皮肉，帶到學(xué)校里，開始玩斗雞蛋（即墨老家叫“撞雞蛋”）的游戲。

可莫輕看這一小游戲，它非是一時(shí)一地窮壤僻野里的節(jié)俗。溯流探源，有明確的文字記載，可溯及六朝時(shí)代。梁朝宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中就記載，荊楚之地（今湖湘）寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習(xí)俗，并轉(zhuǎn)載《玉燭寶典》句：“此節(jié)，城市尤多斗雞卵之戲。”唐代詩人元稹在詩歌《寒食夜》中也載錄了這一民俗事象：“紅染桃花雪壓梨，玲瓏雞子斗贏時(shí)。今年不是明寒食，暗地秋千別有期。”小游戲有大來歷。

寒食、清明節(jié)里斗雞子（卵）之戲，真正的源起，應(yīng)該還是歸于先秦時(shí)代某些地區(qū)的禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋無疑是度過這一時(shí)期的最好的食品儲備。再者清明日的郊游踏青，熟雞蛋也是便攜的食品。事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。

倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意蘊(yùn)，其中應(yīng)該還寄寓著人們對于對于生命、生育的敬畏與崇信之情。雞蛋在中國古代文化中是生e79fa5e9819331333433626435育與生命的象征。傳說，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”（《藝文類聚》），商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”（《史記》）而生，秦始祖大業(yè)也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕（《史記》）。民間習(xí)俗，婦女生孩子后，給四鄰八舍報(bào)喜訊，送的不也是雞蛋嗎？清明的祭祖掃墓，其中不也有慎終追遠(yuǎn)的生命意識嗎？春季里萬物化育，是生命的季節(jié)，諸多民俗事象都在深層的生命意蘊(yùn)上暗合。

清明節(jié)的來歷、以及習(xí)俗，還有，清明節(jié)吃什么？是吃雞蛋還是吃青團(tuán)？

從我國傳統(tǒng)歷法農(nóng)歷來講，我們祖先把五天稱為一候，三候?yàn)橐粴猓Q為節(jié)氣。全年也由此分為二十四個(gè)節(jié)氣，清明正是二十四節(jié)氣之一。《歷書》中寫到：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”

關(guān)于清明節(jié)的由來，還有一個(gè)感人的故事。相傳春秋時(shí)代，晉文公重耳*他國時(shí)有一次餓倒，大臣介子推從腿上割下肉烤給重耳吃。歷盡艱辛后，晉文公封賞了和他一起*的臣子，獨(dú)忘了介子推。待人提起，晉文公內(nèi)心十分不安，派人去請，介子推已背著老母親躲進(jìn)了綿山。晉文公尋山無果，聽進(jìn)了一個(gè)餿主意：放火燒山。沒想到大火燒了三天三夜，也沒見介子推逃出來。火滅上山，赫然在一棵大柳樹下，發(fā)現(xiàn)介子推和母親竟抱樹燒死了。為了紀(jì)念介子推，晉文公便把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。第二年，晉文公前往柳樹處祭奠介子推，那棵燒焦的柳樹竟然復(fù)活，晉文公便把這一天定為了“清明節(jié)”。e79fa5e9819331333431343739

清明習(xí)俗

1、祭拜與掃墓

掃墓，原本是清明的前一天（或前三天）寒食的習(xí)俗，唐代以來逐漸合并于清明，才成了清明節(jié)的習(xí)俗，謂之對祖先的“思時(shí)之敬。

2、放風(fēng)箏

每逢清明，人們不僅白天放風(fēng)箏，夜間也放。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)。

清明食俗——吃青團(tuán)

清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。

青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

民間習(xí)俗認(rèn)為清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。據(jù)相關(guān)專家介紹，清明吃雞蛋習(xí)俗，已經(jīng)有幾千年的歷史了

各地民俗不一樣啊，我也沒聽過，我們老家習(xí)俗我也不知道，清明都一樣吧

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