步驟：1、黃瓜洗凈切好，切好的黃瓜撒入鹽腌制10分鐘，擠出水分。2、蔥蒜、小米椒切好。碗中放入蒜末以及調料攪拌均勻成醬汁。3、黃瓜上撒蔥絲、紅椒圈淋上醬汁即可。

首先把筍瓜洗干凈去皮再切成兩半，然后切成幾部分厚片2厘米的高度，再取一個厚片切幾個斜刀，再把厚片改成截面切最后按這個切法切完厚片即可。

切網(wǎng)格土豆片可以去掉不平地方后將土豆旋轉90度，等到土豆出現(xiàn)橫紋后平行于桌面，根據(jù)波浪的厚度來決定切的厚度，需要注意的是，切下去的時候，波浪刀會有一部分露出來，掌握好切的厚度以后，就可以選擇一刀切下去即可。

蓑衣黃瓜的做法，準備材料：黃瓜、米醋、生抽、白胡椒、蔥末、辣椒粉、蒜末、干辣椒步驟：1、生抽一勺，米醋一勺，少許白胡椒，攪拌均勻。2、黃瓜一根，兩邊各加一根筷子。3、上下兩面，45度下刀，不要切斷。4、放入碗中，少許鹽，腌制1小時。5、倒出水分這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：1根;食鹽：1/2湯匙;白糖：1湯匙;米醋：1湯匙;芝麻油

如何做蓑衣黃瓜，主料黃瓜3根輔料干辣椒6個蒜1頭姜1小塊蔥1根花椒7粒香油1勺白醋5勺糖4勺鹽適量味精少許步驟蓑衣黃瓜的做法步驟11.將黃瓜洗凈去兩頭，然后放在菜板上，再在黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜蓑衣黃瓜的做法步驟22.刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：3個;白糖：10克;醋：適量;醬油：適量;雞精

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;食鹽：1小勺;醬油：半小勺;醋：半小勺;辣椒(紅，尖，干)：3個;植物油：適量;白糖：1小勺;蒜：3瓣;花椒：15粒;蓑衣黃瓜的做法準備好所用食材，黃瓜清洗干凈在黃瓜兩邊放2根筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀，切到筷子處即停切完一面后將黃瓜翻身再同樣以45度角切完(要點是：第一次切~從頭部切，第二次翻面切~從尾部開始切)，依次將2根黃瓜切完取一碗，放入鹽、糖、醬油、醋等調料攪拌均勻，大蒜切末、辣椒切絲將黃瓜放在盤子...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：1根;醋：10克;蒜：3瓣;香油：15毫升;生抽：10克;蓑衣黃瓜的做法將黃瓜反復清洗干凈，不去皮準備一根筷子，和黃瓜并排，將筷子墊在筷子一邊（靠牢）用刀略帶傾斜角度的，厚薄均勻的切片切好一條后，將黃瓜翻過來，沒切到的那一面朝上放將筷子靠著黃瓜，再一次用刀略帶傾斜角度的，厚薄均勻的切片切好后，將筷子移開，用手拉起黃瓜的一頭，即可看到漂亮的像蓑衣一樣的黃瓜切好了...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：適量;蒜：適量;紅椒：適量;花椒油：適量;食鹽：適量;白砂糖：少許;醋：適量;蓑衣黃瓜的做法黃瓜洗凈切成連刀片，蒜頭切末，紅椒切絲；加鹽、糖、醋調味；撒入蒜末、紅椒絲，淋上花椒油，入冰箱15分鐘后食用口味更佳。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2個;白糖：1小匙;生抽：2大匙;醋：2大匙;雞精：半小匙;芝麻油：1小匙;水：2大匙;植物油：2大匙;食鹽：5克;干辣椒：5個;蒜：5瓣;蓑衣黃瓜的做法將黃瓜洗凈，切去頭尾，然后由一頭開始下刀，斜刀，切至黃瓜的約三分之二深，注意不要切斷，切的時候，刀與黃瓜大約呈四五十度的樣子，將刀尖抵住案板，刀尾提起，刀鋒與案板大約呈三十度的樣子，一直將整條黃瓜切完。然后將黃瓜翻面，使底部之前沒有切到的部分朝上，再由一頭開始切，這個時候...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;色拉油：1大勺;食鹽：1小勺;白糖：1小勺;生抽：1小勺;花椒：1撮;干辣椒：3個;陳醋：1小勺;蓑衣黃瓜的做法準備材料。黃瓜洗凈將黃瓜洗凈去兩頭，然后放在案板上，再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜；刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停切完一面后將黃瓜翻個身再同樣切完把鹽均勻撒在切好的黃瓜上腌制1小時左右吃的時候取出，將生抽、陳醋、鹽、糖、雞精、一勺涼開水調兌好大蒜拍成蒜泥，將調好的調料均勻澆到...

拌黃瓜的做法，用料黃瓜1根美極鮮醬油適量香油適量辣椒面適量糖適適量蒜幾粒青蔥一根洋蔥適量熟芝麻適量韓式拌黃瓜的做法黃瓜洗凈，縱向一分為二，斜刀切成粗長條。我通常喜歡刨掉一部分皮，吃起來細膩一點，留一部分皮也好看一點。洋蔥這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;紅尖椒:1個;芝麻：適量;醋：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;姜

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：4條;紅尖椒:適量;食鹽：適量;白糖：適量;醋：適量;生抽：適量;香油：少許;蒜：5克;蓑衣黃瓜的做法把味料里所有的調料混合調成料汁備用黃瓜洗凈去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切（如圖）切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：5根;八角：1個;花椒：15粒;干辣椒：4個;食鹽：8克;白糖：5克;生抽：15毫升;醋：20毫升;辣椒油：少許;蓑衣黃瓜的做法黃瓜洗凈后，橫放于砧板上，刀子傾斜約45度角，均勻的切下，但不要切斷，切到瓜身2/3處即可然后翻轉到另一面，不需要傾斜，豎著均勻切下，同樣切到瓜身2/3處，即成蓑衣狀在黃瓜表面撒上3克鹽，用手涂抹均勻，腌制約10分鐘，瓜肉內的水分會自然溢出一些。同時準備一個湯鍋，加入一杯清水燒開，然后放入八角、花...