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紅燒青茄子的家常做法相關信息

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紅燒茄子怎么做方法

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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紅燒茄子做法怎么做才好吃

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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正宗的紅燒茄子怎么做竅門

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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紅燒茄子的做法詳細步驟

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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紅燒茄子家常簡單做法

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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紅燒茄子怎么做

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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紅燒茄子的做法

紅燒茄子的做法，這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經過油炸之后，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩紅燒茄子的做法紅燒茄子，茄子要切成滾刀塊。茄子滾刀塊切法：1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一處斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、還是在約二分之一處斜切。這樣不斷地一翻一切，一翻一切就OK了。擴展資料茄子(Sola

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紅燒圓茄子的家常做法

紅燒圓茄子的家常做法，主料：圓茄1個輔料：油(適量),鹽(適量),紅椒(1個),醋(適量),生抽(適量),白砂糖(適量),淀粉(適量)步驟：1.材料備齊2.圓茄子去皮3.切成滾刀塊4.鹽水率為腌制5.腌制擠去水分6.微波4分鐘7.變軟8.下油鍋炒9.準備醬汁：醋，鹽，生紅燒茄子的做法食材明細主料嫩茄子適量輔料紅椒適量蒜適量配料老抽適量鹽適量雞精適量麻辣鮮適量微辣口味燒工藝十分鐘耗

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紅燒茄子夾肉的做法

紅燒茄子夾肉的做法，【配料組成】茄子半斤，豬肉二兩，濕淀粉五錢，筍片五錢，蔥、蒜五分，醬油五分，植物油二斤（約耗用三兩半），味精三分，香油二分，高湯六兩。【烹制方法】1.把茄子剖成兩半，在圓面上打成斜花紋，再切成三分寬、一寸二分長的斜條；把蔥切成三紅燒茄子的做法紅燒肉材料:帶皮五花肉1塊，老抽2湯匙，料酒2湯匙，白糖2湯匙，大蔥2段，生姜2片，八角2粒，陳皮1塊，桂皮1塊，香葉

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