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時長:01:34更新時間:2022-03-22 17:56:05
首先把雞蛋打散加適量鹽攪拌,再加入涼白開攪打均勻,用細網將蛋液過濾到小碗中,用勺子撇去浮沫,然后蓋上油紙或者盤子,放入蒸籠,蓋上鍋蓋,水開后計時,蒸10分鐘左右即可,在蒸好的蛋羹上淋一小勺生抽和香油即可。
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蒸雞蛋怎么做好吃又嫩相關信息
  • 豆腐怎么做好吃又簡單

    先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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  • 大蔥雞蛋的做法大全

    大蔥炒雞蛋先打雞蛋,加入適量鹽和清水,攪拌均勻,熱鍋后倒入適量油,五成熱時倒入大蔥,炒到略有焦黃時盛出備用,將油燒熱加入雞蛋,用筷子攪拌一下,放入大蔥翻炒,最后出鍋前加入適量鹽翻炒,大蔥炒雞蛋就做好了。
  • 嫩豆腐怎么做好吃

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  • 茄子怎么做好吃

    先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
  • 煮雞蛋一般要煮多久才能熟

    將雞蛋洗干凈后,放入鍋中,倒入適量清水,快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子,小火煮開,開火燜,五分鐘后撈出,煮出來的就是溏心的。水開一分鐘以后,關火燜五分鐘,蛋黃已不再稀軟,但又沒有變老,水開后很久才撈出的,雞蛋已經煮得比較熟了,蛋黃會比較干。
  • 鵝蛋煮多久能煮熟

    鵝蛋煮時間大約在十分鐘左右即可熟透,如果是腌制的咸鵝蛋煮熟大概需要15分鐘左右,如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸后8-10分鐘即可,用筷子夾一下蛋,如果能夾起來不滑落了,這個時候蛋就熟了,要把蛋撈在涼水鍋里,這樣蛋不會粘在蛋殼上。
  • 雞蛋怎么煎才嫩

    先將洋蔥洗凈,切成洋蔥圈,然后小火加熱鍋并倒入適量食用油,將切好的洋蔥圈平放入鍋中,再將雞蛋打入洋蔥圈中,慢慢將雞蛋煎熟即可。
  • 變雞蛋怎么做的

    做變雞蛋需要將清水倒進鍋內水開后煮十分鐘倒入盛石灰的鍋里,待石灰溶化后攪拌均勻成稀石灰糊,冷涼備用,雞蛋放入石灰鍋里沾勻灰,撈出滾上谷糠后裝入缸里,加蓋密封,雞蛋變成后出缸涼曬,一般采用通風涼干的方法,或者采用日光曬干方法使表面石灰泥干透。
  • 雞蛋怎么做好吃

    雞蛋可以用西紅柿通過炒的方式做出西紅柿炒雞蛋,還可以雞蛋通過蒸的方式來做美味的雞蛋羹,最后可以將雞蛋與紫菜相結合用煲湯的方式做出紫菜蛋花湯。
  • 茶葉蛋怎么做才入味又好吃

    首先在鍋里加水,加入花椒,桂皮,八角煮開,然后關火加入紅茶,蓋上鍋蓋燜一小會兒,等茶葉泡開后,加入鹽,醬油,再加入少許白糖,然后放入生雞蛋,香葉,用大火煮開,再小火慢煮十分鐘,煮好后將雞蛋皮敲碎再煮十分鐘,放湯里浸泡一天即可。
  • 腌咸雞蛋的方法

    首先把雞蛋洗干凈放白酒中浸泡,然后把用酒泡過的雞蛋放在鹽里面滾一圈,要讓雞蛋的表面都沾上鹽,放到陽光下暴曬,兩天之后用保鮮膜包起來,再放置陰涼通風的環境中腌制25天,這樣就腌好了,而且里面的蛋黃出油特別多。
  • 雞蛋糕怎么蒸

    首先把雞蛋在碗中打散用筷子拌勻,然后往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,把水和雞蛋攪拌均勻,接著在鍋中把水燒熱,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮,在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,蒸煮時間大概10-15分鐘,最后根據個人喜好再撒上蔥花即可。
  • 韭菜雞蛋餃子蒸多長時間

    韭菜雞蛋餃子煮熟后需要再蒸10到15分鐘,一般大小的韭菜餃子蒸10分鐘,厚皮或較大的韭菜餃子蒸15分鐘,注意不要蒸得太多,否則餃子里的韭菜很容易變色,營養就會流失,因為韭菜中含有葉綠素和葉黃素,葉綠素在高溫環境中穩定性較差,易被破壞。
  • 雞蛋糕蒸多久

    蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間,蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老,影響食用口感,另外雞蛋糕蒸的時候還需要控制火候,先用文火蒸制9~10分鐘,最后開關么悶1~2分鐘的時間便可食用。
  • 雞蛋臊子怎么做

    準備幾個雞蛋和一個碗,把雞蛋打破倒入碗中,用筷子攪拌均勻,在雞蛋里面加入一點鹽,再加入一點生抽去腥味,打好之后放入蒸鍋蒸好,蒸好后切成自己想要的形狀放入鍋里面炒,就可以做成美味的雞蛋臊子了。
  • 怎樣可以使饅頭又松又軟

    可以在和面后倒入酵母水并進行攪動,直到面粉完全攪拌成了絮狀,再往面粉里面加入適量的食用油,用手揉成面團后放在保溫的地方進行發酵,拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
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