材料
低筋面粉：100克; 雞蛋: 5個; 白糖：100克;色拉油：30克;水：30克;
海綿蛋糕的做法
雞蛋5個加入白糖，放入一個有溫水的容器里打發
打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡
倒入過篩好的面粉
攪拌均勻
油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻
再放回原來的蛋糊中混合均勻
倒入模具中
烤箱150度預熱，上下火第三層烤30分鐘
30分鐘后，轉170度烤20-30分鐘
表面上色后而且蛋糕基本回縮完畢，取出來
倒扣放涼
脫模
脫好的蛋糕
切開看看，松軟而有彈性
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