材料
豬肉：適量;金針菇：適量; 紅椒: 1個(gè);柿子椒: 1個(gè); 醬油：適量;食鹽：適量;淀粉：適量;
金針菇炒肉絲的做法
豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌
紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
熱鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用
余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味
倒入炒好的肉絲翻勻
淋少許辣椒油，撒上蔥花即可
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