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牛肉燉柿子

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:01

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;西紅柿：200克;草果：4克;啤酒：50克;牛奶：10克;香菜：1克;蒜：3克;色拉油：適量;食鹽：8克;醬油：10克;雞精：2克;蔥：3克;姜：3克;八角：4克;花椒：2克;料酒：5克;桂皮：4克;牛肉燉柿子的做法vplay('pmxw','dbufbvdiayXMTUxMTgxMzY=');用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片牛肉入沸水鍋中焯水，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水份備用炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：300克;西紅柿：200克; 草果：4克;啤酒：50克;牛奶：10克;香菜：1克;蒜：3克;色拉油：適量;食鹽：8克;醬油：10克;雞精：2克;蔥：3克;姜：3克;八角：4克;花椒：2克;料酒：5克;桂皮：4克;

牛肉燉柿子的做法

vplay('pmxw','dbufbvdiayXMTUxMTgxMzY=');用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片

牛肉入沸水鍋中焯水，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水份備用

炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油

適量熱水、少許啤酒。水開(kāi)15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)

放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中

放入雞精、鹽，鹽一定不要早放，否則牛肉不易燉爛

大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜

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