材料
藕:1節; 火腿: 100克;柿子椒: 1個;紅椒: 1個;豆腐: 4塊; 豆豉辣醬:30毫升;醬油:15毫升;食鹽:3克;
辣炒什錦藕丁的做法
青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁
炒鍋燒熱后倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘
調入老干媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻后,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鐘即可
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