材料
茶樹菇：300克; 五花肉: 150克;洋蔥: 50克; 雞精：少許;色拉油：適量;蒜：少許;小米椒：1把;郫縣豆瓣醬：1湯匙;老干媽：1/2湯匙;蔥：5克;姜：5克;食鹽：1/2茶匙;白糖：1茶匙;醬油：1茶匙;
干鍋茶樹菇的做法
茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水后撈出瀝干水份備用
五花肉切薄片，姜蒜切絲
洋蔥和小米椒也切絲備用
鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下蔥姜蒜絲炒香
放入剁碎的郫縣豆瓣和老干媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒
把焯好水的茶樹菇放進鍋里，繼續煸炒4.5分鐘的樣子，加鹽、白糖、醬油和雞精調味后即可
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