材料
藕:適量;糯米:適量; 冰糖:適量;
蜜汁蓮藕的做法
蓮藕洗凈,因為買不到潔白的蓮藕,只能把發黑的皮給處理處理!
把蓮藕的一頭切開,小點就可以!
把蓮藕的兩頭切開小塊,灌入泡好的糯米(泡3個小時左右),可以用筷子輔助灌。
灌好后,用牙簽給插上,沒有牙簽也可以用線給捆上。
放入鍋內,最好是水能滿過蓮藕的2個手指那么高吧。
開鍋煮40分鐘這樣就好了,如圖剛出鍋的樣子。
切成片,稍微厚點,裝盤備用。
這一步是熬冰糖,把冰糖放入鍋里,加半碗水這樣,小火熬到冰糖融化。
然后把熬好的冰糖水澆在上面,就ok了
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