材料/工具
生姜醋
方法
生姜切片。
把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。醋倒滿，沒過生姜。
取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊，把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上，蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。
功效與作用
根據臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關系，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關系，因此，把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
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