材料
卷心菜：200克; 生抽：1大勺;陳醋：1小勺;白砂糖：2小勺;食鹽：1/8小勺;味精：1/8小勺;干辣椒：10顆;姜：15克;蒜：3瓣;色拉油：1大勺;香油：1大勺;
熗拌圓白菜的做法
用手將白菜撕成塊狀，放入盆內清洗干凈，瀝凈水備用。生姜切絲，大蒜剁成蓉
鍋內燒開水，放入白菜氽燙約1分鐘
撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開水中浸泡約2分鐘
將白菜徹底瀝干水份，放入碗內加入生抽，陳醋，糖，鹽，味精
炒鍋燒熱，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干椒，姜絲，蒜蓉炒出香味
乘熱將油及香料淋在白菜碗內，再加蓋燜2分鐘，拌勻即可上菜
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