材料
大米粥：1碗; 豬大排: 適量;生菜: 適量; 料酒：適量;淀粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：適量;白糖：適量;姜：適量;
生菜排骨粥的做法
老火白粥一碗，白粥放少許姜絲，煮沸
生菜洗凈，切絲備用
排骨斬件，用料酒，生粉，生抽，鹽，雞精，白糖，姜絲腌十五分鐘
先放入紅棗煮片刻，，再放入腌好的排骨，煮3-5分鐘，至排骨轉白色，熄火讓余熱燙熟排骨。起鍋，撒上生菜絲，蔥花，白胡椒粉
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