材料
土豆：2個; 紅尖椒: 1個;尖椒: 1個; 食鹽：1小勺;白糖：1/2小勺;米醋：1大勺;植物油：2大勺;
醋溜土豆絲的做法
土豆削皮后切薄片
土豆片切成絲
放進盆里，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的淀粉，這樣洗掉淀粉的土豆絲，炒好以后口感特別爽脆
撈出土豆絲，不用特意瀝干水分，帶點水分一起炒就行啦，青紅尖椒切絲
熱油鍋，倒入土豆絲，翻炒約1分鐘，如果感覺太干，可以適當灑點水
加入1小勺鹽翻炒均勻，再加入1/2小勺白糖，翻炒均勻
加入青紅椒絲
淋入1大勺米醋，翻炒均勻即可出鍋裝碟
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