材料
面粉：400克;芹菜：適量;豬肉餡：適量; 酵母(干): 6克; 牛奶：190毫升;白糖：20毫升;食鹽：1小勺;十三香：適量;植物油：適量;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;生抽：適量;
豬肉芹菜包子的做法
將牛奶溫熱，與白糖混合，白糖化開后，加入酵母，一起化開
化好的酵母靜置一會兒
面粉與鹽一起放入盆內，慢慢分次倒入牛奶。用筷子將面粉攪動成雪片狀
將所有面粉都攪成雪片狀后，用手揉成面團
面團揉好后用保鮮膜封好盆子。靜置約30分鐘
面團變成原來的1到1.5倍即可
將芹菜洗凈，切成小段后，剁成碎末
豬肉餡，芹菜碎，與所有餡料一起攪拌
將面團揉開。揉成長條，再切成大小適中的劑子，搟成皮兒，包入餡料
包好的包子直接放入籠屜內，靜置一會兒
冷水，蒸20分鐘左右，關火，約3分鐘后，起鍋。即可
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