材料
藕：一個; 豆瓣醬：適量;醋：少許;白糖：少許;食鹽：適量;雞精：少許;
宮保藕丁的做法
蓮藕去皮切丁，放在清水里浸泡一會，瀝干水分備用。
起鍋倒入油，待油5成熱時，放入郫縣辣醬，炒出香味后加入蔥。
將藕丁倒入鍋中煸炒2分鐘，再依次倒入醋、糖、少許水和鹽，繼續加熱5分鐘，撒一點雞精即可。酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的，恩，比較下飯的菜了啦～～
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