材料
鵝肉：1只;土豆：150克; 姜：適量;食鹽：4克;白糖：3克;花椒：6顆;八角：1個;蔥：適量;醬油：3大勺;干辣椒：2個;
大鵝燜土豆的做法
大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫
土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個都不能少
鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然后放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時后放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了
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