材料
雞肉：半只; 芋頭: 適量; 豆瓣醬：4勺;白糖：適量;花椒：適量;姜：1塊;桂皮：少許;八角：少許;
芋兒燒雞的做法
雞切小塊，用拍爛的老姜腌半小時，芋仔去皮；
鍋中燒油，溫油放兩小勺糖，小火待糖慢慢融化；
放入雞塊、香料（八角、桂皮）、花椒粒翻炒；
大概炒幾分鐘，雞塊上色后，放入豆瓣醬；
繼續翻炒，大概炒七八分鐘，雞被炒出油；
倒入水，沒過雞塊，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火煮10分鐘；
再下入芋仔塊，繼續燜煮；
煮至雞塊軟、芋仔軟即可，如果還有湯汁，大火收一下即可。
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