材料
杏鮑菇：300克; 紅蔥頭: 1個; 姜：4片;蒜：2瓣;干辣椒：4個;香菜：1棵;香辣醬：20克;生抽：15毫升;料酒：10毫升;植物油：適量;
干鍋杏鮑菇的做法
將杏鮑菇洗凈后切成1厘米粗細的條狀
紅蔥頭去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段
鍋中倒入少許植物油燒熱，放入杏鮑菇煸炒出水分后盛出備用
鍋中留底油，放入蔥姜片、干辣椒和蒜末炒香
倒入炒好的杏鮑菇，加入料酒、生抽和香辣醬翻炒片刻
最后撒入香菜炒勻即可
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