材料
豬肉：適量;苦瓜：2根; 雞蛋: 1個;枸杞子: 少許; 料酒：適量;五香粉：少許;細香蔥：適量;生抽：適量;香油：1小勺;食鹽：適量;色拉油：適量;水淀粉：適量;
肉釀苦瓜的做法
苦瓜洗凈切成3CM寬的段，掏出里面的瓤
豬肉剁成餡，加入料酒、生抽、五香粉、鹽、雞蛋一個、香油一小勺、香蔥段適量，朝一個方向攪拌肉餡，使其上勁兒
將肉餡添入苦瓜圈中，入蒸鍋，大火蒸10分鐘
苦瓜裝盤后，把盤中蒸苦瓜剩下的湯，入炒鍋放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可
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