材料
西紅柿：2個(gè); 雞蛋: 1個(gè); 小蔥：適量;食鹽：適量;醋：適量;生抽：適量;色拉油：適量;水：適量;
西紅柿蛋花湯的做法
西紅柿洗凈切小塊，蔥白和蔥葉分別切花
鍋中放少量油，蔥花爆香后加入西紅柿塊翻炒
邊炒邊用鏟子盡量把西紅柿切碎，待西紅柿炒成醬汁的狀態(tài)時(shí)加入適量開水
煮開約5分鐘后，保持鍋內(nèi)湯汁沸騰，加入打散的雞蛋，攪成花狀，加少量鹽和醋，一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)色調(diào)味，關(guān)火，灑蔥花，攪勻即可
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