材料
平菇：適量;豬肉：適量; 柿子椒: 適量; 食鹽：5克;料酒：2克;雞精：2克;淀粉：適量;植物油：適量;
青椒平菇炒肉絲的做法
青椒去籽,洗凈切絲;平菇洗凈,撕條;瘦肉切絲,加少許鹽,料酒,生粉拌勻
平菇倒入開水鍋焯一下,撈出瀝水
青椒下熱油鍋翻炒一分鐘,盛出待用
肉絲倒入熱油鍋翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒兩分鐘,加適量鹽,雞精調(diào)味即可
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