材料
雞蛋:3個;黑木耳:100克; 柿子椒: 1個; 植物油:2湯匙;食鹽:1茶匙;
黑木耳炒雞蛋的做法
泡發(fā)好的黑木耳洗干凈后,用手撕成大小適中的塊,柿子椒去籽洗凈
柿子椒隨意切塊備用
雞蛋打入碗中,用筷子或者打蛋器打散
鍋中加1.5湯匙植物油,燒至6成熱時,倒入打撒的雞蛋液,快速翻炒,炒到兩面金黃時,出鍋備用
鍋中加1/2湯匙植物油,將黑木耳下鍋,中火翻炒,待聽到黑木耳發(fā)出噼里啪啦的響聲時,加入柿子椒一起翻炒
待柿子椒稍稍變色時,加入鹽和炒好的雞蛋,翻炒均勻即可出鍋
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