一周食譜

豬胰玉米須湯用料：豬胰1個，玉米須30克，鹽適量。 做法：將豬胰洗凈切成條塊，玉米須洗凈，一同放入鍋中，加水適量和鹽少許，先用大火煮沸，再轉用小火燉煮60分鐘，至豬胰熟爛，即成。飲湯吃豬胰。 功效：滋陰清熱、潤燥止咳。適用于肺胃陰虛所引起的糖尿病。

豬肚湯 用料：豬肚1具，蔥白、豆豉少許。 做法：首先將豬肚洗干凈，放入開水鍋中煮至豬肚將熟，加入蔥白豆豉、鹽調味，撈出豬肚切片，即成?？崭故秤?，渴則飲羹。 功效：補脾益氣。適用于糖尿病消渴。

豬脊骨土茯苓湯 用料：豬脊骨500克，土茯苓80克。 做法：首先將豬脊骨洗干凈并剁碎，放入鍋中，加水適量，小火燉煮熬湯1200克，去豬脊骨及浮油，加入土茯苓，再熬成800克即成。日服1劑，分2次服完。 功效：健脾利濕，補陰益髓。適用于糖尿病。

鴿肉山藥玉竹湯 用料：白鴿1只，淮山藥30克，玉竹20克。 做法：首先將白鴿去毛及內臟，清洗干凈，然后切塊，洗凈淮山藥和玉竹后一起放入燒鍋中，加水適量，先用大火燒開，再轉用下火慢慢燉至使肉熟爛，即成。飲湯吃鴿肉。 功效：滋陰止咳，補脾益氣。適用于陰虛所致的糖尿病。

西瓜子粥 用料：西瓜子50克、粳米50克。 做法：首先將粳米淘洗干凈備用，然后西瓜子加入水一起搗爛，用水煎煮，去渣取汁，與粳米一同入鍋，煮成粥。 功效：西瓜子具有清熱生津功效，可以緩解糖尿病患者口渴癥狀。

菠菜根粥 用料：菠菜根250克，雞內金10克，粳米100克。 做法：首先將菠菜根清洗干凈并切碎備用，粳米淘洗干凈備用，雞內金清洗干凈后與菠菜根一并放入鍋中，加適量的水煎煮30分鐘后，去渣取汁，與粳米入鍋煮成粥即可。日服1劑。 功效：利五臟，止渴潤腸。適用于糖尿病。

山藥麥冬粥 用料：粟米50~100克，山藥100g（切成粒），麥冬25克。 做法：麥冬煎湯取汁，放入上藥、粟米同煮成稀粥。作1~2次吃。 功效：粟米清胃熱，山藥、麥冬益胃養陰。適用于因肺胃燥熱型糖尿病引起的口渴、口干舌燥、易饑多食，形體消瘦等癥。

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