材料
豬里脊肉：適量; 尖椒: 適量; 香菜：適量;蒜：適量;蔥：少許;姜：少許;食鹽：適量;胡椒：少量;胡麻油：少量;
香辣肉絲的做法
里脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥姜蒜適量；
熱鍋溫油爆香姜絲，滑炒里脊絲到散，肉變白；
加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘；
加入香菜段，蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。
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