將泡肉逐片放入鍋內(nèi)炸至呈金時(shí)撈出,原 鍋底留油,放蔥、姜未、蒜艙鍋,放入狍肉片,烹入醋,倒入兌好的汁水偏 勻,淋花椒油,出鍋裝盤即成。 按:泡肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、

在北方等地的小山坡稀疏的樹林中,狍子是東北地區(qū)常見的野生動物之一,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,那么,狍子肉怎么做好吃?紅燒狍子肉

材料/工具

狍子肉、青椒、植物油、鹽、老抽、生抽、水淀粉、蔥、姜、十三香、白糖。

狍子肉兩吃 材料 狍子肉,料酒,醬油,鹽,燒烤料,蛋清,土豆淀粉 做法1.狍子肉浸在冷水里,反復(fù)換水,泡去血水 2.切成兩厘米見方的小塊,用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時(shí)入味 3

方法

紅燒狍子肉

狍子肉切片（塊），用清水反復(fù)浸泡換水去除血色，直到水比較清。

把肉割條曬干,用時(shí)再煮;把狍子肉煮熟后切成小塊曬干, 5. 把狍子血灌入腸內(nèi),煮熟后吃,類似漢族吃豬血腸,只是沒有調(diào)料;生吃狍子的腰子、肝, 這樣就行了. 1.主料:狍肉250 克

狍子肉泡好之后燒開水煮一下，撇去浮沫后撈出肉控凈水備用。

1、可以包餃子,就用做牛肉餡兒的做法就可以了。我家常用的做法是做成蔥花肉餡。 2、將瘦肉切條或塊兒,用鹽、味精,蔥花、料酒、五香粉等調(diào)料腌制2小時(shí)后放到陽光下風(fēng)

切蔥花、姜片，調(diào)水淀粉備用、青紅椒切絲備用。炒勺放入植物油，油熱后放入蔥末姜片炒香。

1、可以包餃子,就用做牛肉餡兒的做法就可以了。我家常用的做法是做成蔥花肉餡。 2、將瘦肉切條或塊兒,用鹽、味精,蔥花、料酒、五香粉等調(diào)料腌制2小時(shí)后放到陽光下風(fēng)干

放入狍子肉翻炒幾下，放入鹽適量、十三香一調(diào)羹、老抽一湯匙、生抽一湯匙、白糖一湯匙。出鍋前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青紅椒絲翻炒幾下馬上出鍋。

狍子肉適量料酒適量 方法/步驟 >01 狍子肉浸在冷水里,反復(fù)換水,泡去血水 >02 切成兩厘米見方的小塊,用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時(shí)入味 >03 加半個蛋清和適量土豆

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