1.鳳凰單叢茶屬于從國家級(jí)茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的烏龍茶系。 2.鳳凰單叢茶屬于廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 ①其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)； ②沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽

　　鳳凰水仙屬于烏龍茶的一種，素有“形美，色翠，香郁，味甘”之譽(yù)。其茶樹高大，葉片大、樹干少分叉，葉子色深，芽飽滿呈黃綠色，并被覆有毫。

鳳凰單叢茶是烏龍茶/青茶 的一種，半發(fā)酵茶，超贊的一款茶。 鳳凰單叢茶出產(chǎn)于潮州市鳳凰山脈，其主峰高達(dá)一千四百多米。得天地之正氣、吸日月之精華。加上當(dāng)?shù)厝嗣耖L期生產(chǎn)實(shí)踐掌握的高超技術(shù)，為天、地、人結(jié)合的產(chǎn)品！ 拓展資料：鳳凰單樅茶

　　鳳凰水仙品種分布于廣東潮安、饒平、豐順、焦嶺、平遠(yuǎn)等縣。植株較高大，樹姿較直立，分枝較稀。葉片呈稍上斜狀著生。葉長橢圓或橢圓形，葉面較平，葉身稍內(nèi)折。春茶3月下旬萌發(fā)，一芽三葉盛期在4月中旬，百芽重86.2克，芽葉肥壯，少茸毛，淡綠色。結(jié)實(shí)力較強(qiáng)。產(chǎn)量高，最高畝產(chǎn)達(dá)400公斤。

“鳳凰單叢”即“鳳凰單樅”是鳳凰水仙的一個(gè)品種，產(chǎn)于廣東，屬于六大茶類中的“青茶”也就是“烏龍茶”。

　　鳳凰水仙具有獨(dú)特的天然花香，沖泡后湯色澄明黃亮，碗內(nèi)壁顯金圈，品飲滋味濃醇鮮爽，葉底勻齊，青葉鑲紅邊。由于其獨(dú)有的特色使其在沖泡方法和技巧上十分講究。在沖泡過程中要做到“茶多，水少，時(shí)間短”一泡聞其香，二泡嘗其味，三泡飲其湯，飲后令人釋躁平矜，怡情悅性。

是說鳳凰單樅吧 鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚

重要步驟提示：

水仙茶屬于烏龍茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。 水仙茶列“中國國家級(jí)茶樹良

1、外觀：葉片大、葉子色深，芽飽滿呈黃綠色。

鳳凰單樅屬于青茶，即烏龍茶，是烏龍茶種類中的廣東烏龍，也是半發(fā)酵的茶類。 鳳凰單樅品質(zhì)特征：外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡之后清香持久，并且有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮

2、品種分布：廣東潮安、饒平、豐順、焦嶺、平遠(yuǎn)等縣。

鳳凰單樅屬于烏龍茶。 鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬于半發(fā)酵烏龍茶，有著900年的歷史。源產(chǎn)地鳳凰山，位于廣東省潮安北部山區(qū)的鳳凰鎮(zhèn)，鳳凰茶因山而得名，茶樹單株采收，單叢制作。茶樹稱單叢茶樹，所采制的茶葉被稱為單叢茶。 鳳

3、湯色：澄明黃亮，碗內(nèi)壁顯金圈。

鳳凰茶屬烏龍茶，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山區(qū)。鳳凰山是中國烏龍名茶之鄉(xiāng)，位于潮州市區(qū)北部，主峰海拔1497米，終日云 霧繚繞，特別適宜種茶。目前山內(nèi)有茶園面積4．5萬畝，生產(chǎn)名品高山云霧茶， 品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、

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福建產(chǎn)什么茶葉水仙王是什么茶

福建特產(chǎn)：

福州特產(chǎn)：壽山石、牛角梳、橄欖、福桔、龍眼、閩姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。

泉州特產(chǎn)：各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶（安溪鐵觀音）、老范志萬應(yīng)神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。

漳州特產(chǎn)：水仙花、茶花、蘭花等“三大名花”和青梅、蘆柑、荔枝、天寶香蕉、龍眼、平和蜜柚、菠蘿等“七大名果”；還有各種海產(chǎn)干貨、片仔癀牌片仔癀、八寶印泥、片仔癀珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風(fēng)油精，布袋戲等。

廈門特產(chǎn)：各種*帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產(chǎn)干貨等。

南平特產(chǎn)：竹筍

單從茶屬于什么茶？有什麼作用呢？

著名的品種有鳳凰單樅茶、嶺頭單樅茶。

鳳凰單樅茶，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)。

鳳凰單樅茶，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單樅茶實(shí)行分株單采，新茶芽萌發(fā)至小開面時(shí)（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽、二三葉標(biāo)準(zhǔn)，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強(qiáng)烈日光時(shí)不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行。經(jīng)曬青、晾青、殺青、揉捻、烘焙等到工序，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。

鳳凰單樅茶外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨(dú)特的山韻品格。

嶺頭單樅茶，屬烏龍茶類極品名茶。產(chǎn)于廣東省饒平縣坪溪鎮(zhèn)嶺頭村。

單樅是繼嶺頭奇蘭后，在烏龍茶中又一特殊品種的新發(fā)現(xiàn)。嶺頭單樅外形條索彎曲，色澤黃褐似黃鱔魚色。內(nèi)質(zhì)香其為花香帶蜜香，香高濃郁，滋味香濃醇爽會(huì)甘，湯色橙紅明亮清澈，葉底筍*紅邊明亮（葉稱朱邊綠腹）。

單樅茶的作用

單樅茶口感清爽，層次豐富，有天然蘭花香，清新怡人。單樅茶對(duì)人體有特殊的保健作用，經(jīng)常飲用，可以防衰老，搞輻射，防癌，降壓強(qiáng)心，退熱繩主，退熱消暑，明目醒腦，消除疲勞，生津止渴，消滯去膩，減肥健美?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”單樅茶中含有茶多酚物質(zhì)，可誘導(dǎo)癌細(xì)胞自殺凋亡，經(jīng)常飲用對(duì)于身體十分有益。

什么茶葉屬于烏龍茶

1、按產(chǎn)地的不同，一般可分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。

2、閩北烏龍茶的名品：武夷巖茶（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂）、閩北水仙。

3、閩南烏龍茶的名品：鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、閩南水仙、永春佛手、白芽奇蘭。

4、廣東烏龍茶的名品：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅。

5、臺(tái)灣烏龍茶的名品：凍頂烏龍、文山包種、木柵鐵觀音、白毫烏龍。

武夷巖茶屬于什么茶類？

武夷巖茶屬于烏龍茶類。

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km²。

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烏龍茶主要品種：

1、安溪鐵觀音

產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。

2、鳳凰水仙

是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。

3、東方美人

是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香

產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

5、紅烏龍

紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。 

參考資料來源：百度百科-武夷巖茶

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