你好，吃西餐的時候一般應該是左叉右刀。 但是英式和美式略有不同，英國式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切，切下來一塊，馬上就吃這一塊。 美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之后，右手拿的刀放下

在吃西餐時，右手拿刀，左手拿叉，刀用來切食物，叉用來將食物送進嘴里，在吃的過程中，刀叉都不可發出大的響聲，切割食物時，叉子固定食物左端，刀的角度傾斜，避免垂直使用。

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀 是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。記住：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬

進餐中放下刀叉時，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上，用餐結束后，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側向內與叉子并攏，平行放置于餐盤上。

西餐刀叉的正確拿法如下： 1、在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小塊再吃。 2、切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。 3、左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜

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吃西餐的時候,刀叉怎么擺放代表用餐結束

如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。

1、進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。

2、每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。

3、如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

拓展資料

刀叉就像是中國的筷架一樣。有時是刀與叉（或湯匙）兩只為一組放置在刀叉架上；有時是將刀、叉、湯匙三只為一組，放置在刀叉架上；有時是刀與叉（或湯匙）兩只為一組的放置其上，使刀的刀刃部與叉子的前部不會碰觸到桌巾。

肉類料理所使用的刀的形狀，不論是哪一家餐廳大致上都一樣，不過魚類料理所使用的刀，往往依各餐廳而有所不同。尤其是與肉類料理用刀的寬度相同的魚類料理用刀有逐漸增加的傾趨勢，且比這寬度更寬的也很常見，也有一些刀幅更寬并在刀刃部分加上豪華裝飾的魚類料理用刀。

參考資料來源百度百科西餐禮儀

正確吃西餐拿刀叉，怎麼拿的?左手拿刀還是右手拿刀?

　　西餐刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。

　　西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。

　　（1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。

　　（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪于大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進餐時需剔牙，應拿起餐巾擋住口部。

　　（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴里。

　　刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可*食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。

　　餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結束。中途暫時離開，將餐巾放在本人座椅面上

吃西餐拿刀叉的方法

方法：

1

西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的

右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要換一副刀叉

。吃色拉，吃海鮮，吃主菜，各用一副。三副刀叉你怎么取呢？那按照順序，由

外側向內側取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中間

那副，中間這副一般是吃海鮮的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜

的，吃牛排的。

2

西餐刀叉的使用，大有其講究。不管你拿哪副刀叉，一般都應當是左叉右刀。

3

英國式吃法。英國式吃法是如何操作呢？它是這樣的：用右手拿刀，左手拿叉

。比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。

4

美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下來

了，然后把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿

刀了，僅用右手執叉了。可見美式英式大有差異。

5

西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。一般的習慣是

什么呢？左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，這樣控制你的切割

的動作。

6

你在用餐期間打算與自己身邊之人交談，總不能拿著刀叉跟別人說話啊。此時

有一個講究，你如果要跟別人交談的話，刀叉一定先要放下來。怎么放呢？請你

注意，可在盤子上把刀叉擺放成漢字的八字。刀刃朝內，不能朝外；叉子則是弓

朝上，齒朝下。這個形式表示什么意思呢？就是要告訴服務生和別人：我這個菜

沒吃完。你別亂放，千萬不要把它們并排擺放。刀叉并排擺放，刀齒朝內，叉齒

朝上，則表示自己不吃了，請人立即將其收掉。

7

刀叉擺放的含義

吃西餐怎樣拿刀叉？

朋友：你好！

這里將吃西餐時怎樣使用刀叉的方法與你分享。

如何使用刀叉

使用刀叉，應是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然后用刀叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是 切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優先”的西方紳士，都會 表現出對女士的殷勤。

1．進餐時，餐盤在中間，那么刀子和勺子放置在盤子的右邊，叉子放在左邊。一般右手寫字的人，飲用西餐時，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手來端。

2．在桌子上擺放刀叉，一般最多不能超過三副。三道菜以上的套餐，必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。

3．刀叉是從外側向里側按順序使用（也就是說事先按使用順序由外向里依次擺放）。

4．進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外，喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。

5．刀叉有不同規格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時，不管是否要用刀切，都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時，要用中號刀。叉或勺一般隨刀的大小而變。喝湯時，要用大號勺，而喝咖啡和吃冰激凌時，則用小號為宜。

6．忌諱用自己的餐具為他人來布菜。

7．不能用叉子扎著食物進口，而應把食物鏟起入口。當然現在這個規則已經變得不是那么的嚴格。英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起來，送入口中，如果 是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起 來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。

8．如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來握叉倒是簡易方便的。沒有大塊的肉要切的話，例如素食盤，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉來進餐。

9．為了安全起見，手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。發言或交談時，應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。這也是對旁邊的人的一種尊重。

10．叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了禮節上的要求，刀子入口也是危險的

在西餐時，刀叉的擺放也是有含義的，您的用餐意愿均可通過刀叉的擺放來傳達：

1．我尚未用完餐：盤子沒空，如你還想繼續用餐，把刀叉分開放，大約呈三角形，那么服務員就不會把你的盤收走。

2．我已經用完餐：可以將刀叉平行放在餐盤的同一側。這時，即便你盤里還有東西，服務員也會明白你已經用完餐了，會在適當時候把盤子收走。

3．請再給我添加飯菜：盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那么服務員會再給你添加飯菜。

注意：只有在準許添加飯菜的宴會上或在食用有可能添加的那道菜時才適用。如果每道菜只有一盤的話，你沒有必要把餐具放成這個樣子。

以上回答希望能夠幫助你，如滿意，敬請采納。

吃西餐，怎樣正確使用刀叉

尷尬的第一次小秋第一次去吃西餐，是出于好奇。那是一個悠閑自得的下午，小秋在街上溜達，突然他被眼前廣告牌上的“餐盤”吸引，好奇心作祟，他走進西餐廳。刀叉的使用刀叉的使用，一般有兩種常規方法可供借鑒：英國式和美國式。英國式的刀叉使用要求在進餐時，始終右手持刀，左手持叉，一邊切割，一邊叉而食之。通常認為，這是一種較為文雅的進餐方式。美國式的具體做法則是，先是右刀左叉，一口氣把餐盤里要吃的東西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盤前方，將左手中的餐叉換到右手里，再來以之大吃一氣。這種方式的好處，據說是比較省事。不論采用上述哪一種方式，在以刀叉用餐時，要注意在切割食物時，不可以弄出聲響，要切記雙肘下沉，而切勿左右開弓。那樣做，一是有礙于人，二是“賣相”不佳。搞不好，還有可能使正在被切割的食物“脫逃而去”。被切割好的食物，應剛好適合一下子入口。切不可叉起它之后，再一口一口咬著吃。并且應當以叉鏟著它吃，不能用刀扎著它吃。掉落到地上的刀叉切勿再用，可請侍者另換一副。另外，還要注意刀叉的朝向。將餐刀臨時放下時，刀口不可外向。雙手同時使用刀叉時，叉齒應當朝下；右手持叉進食時，則應叉齒向上。刀叉的暗示說到刀叉的朝向，我不僅又想到用刀叉還可以向侍者暗示用餐者是否吃好了某一道菜肴。如用餐者與人攀談時，應暫時放下刀叉。其做法是，將刀叉——刀右、叉左，刀口向內、叉齒向下，呈漢字的“八”字形狀擺放在餐盤之上。它的含義是：此菜尚未用畢。但要注意，不可將其交叉放成“十”字形。西方人認為，這是令人晦氣的圖案。如果吃完了，或不想再吃了，則可以刀口內向、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。這種做法等于告知侍者，請他連刀叉帶餐盤一塊收掉。有點麻煩對吧，多練幾次就好了。

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