主料 雞蛋 2個 香椿 100克 輔料 鹽 適量 色拉油 適量 小紅椒 一個 步驟 1.將兩個雞蛋打開，放碗中，打散成蛋液。 2.香椿洗凈，開水中略焯后撈出切碎。 3.打好的蛋液與剛才的香椿碎混合后，加少許鹽攪拌均勻。 4.鍋中倒色拉油，熱后倒入混合蛋液

準備食材：嫩香椿芽、雞蛋、鹽、雞精、植物油。

－ 準備食材 － 香椿 250克 雞蛋 3個 蔥姜 適量 鹽 適量 雞精 少許 香油 適量 － 步驟 － 1.香椿摘洗干凈，雞蛋打散。 2.香椿焯燙一下，在切碎。 雞蛋打散，鍋中油燒熱倒入蛋液炒熟乘出備用。 炒鍋再到少許油放入香椿翻炒，超值香椿出香味，加少

首先我們把香椿用清水洗凈，再用到切成小段。

食材 主料 香椿 100g 雞蛋 4個 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 蒜 適量 步驟 1.香椿洗凈 2.雞蛋打散 3.蔥花、蒜片切好備用 4.香椿芽去掉硬節 5.焯水 6.撈出控水，切碎 7.和雞蛋拌勻。覺得三顆雞蛋不夠，又加了一顆。 8.加鹽，拌勻。 9.鍋熱放油，

然后開火，在鍋中倒入適量的油，將雞蛋打散后，把蛋液倒進鍋中炒熟裝盤備用。

香椿炒雞蛋 材料 主料：香椿150克，雞蛋400克，調料：鹽3克，料酒2克，植物油25克 做法1.將香椿頭洗凈，用開水燙一下，撈出過油過涼切末； 2.將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊； 3.炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞

接著再往鍋中倒油，把香椿放進鍋中翻炒。

香椿怎么腌制： 新鮮香椿放入鹽水的水中焯一下，瀝干大部分的水分之后，用鹽拌一下，放進保鮮袋里封好了口，放進冰箱冷藏，這樣可以冷藏12月。 腌香椿保存方法： 1、香椿洗凈晾干表面水分，這一步一定要晾透，可以讓香椿稍微失下水 2、撒適量食

香椿翻炒熟后，倒入炒好的雞蛋，加鹽和雞精，繼續翻炒均勻。

下面介紹香椿拌豆腐的做法。 主料：內酯豆腐1盒、香椿100克 調料：食鹽2.5克、生抽5克、剁椒10克 香椿拌豆腐的做法： 1.內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下。 2.將內脂豆腐切成大塊兒。 3.香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用。 4.香

炒好后，關掉火，把菜盛到盤子中，帶著春天氣息的香椿炒雞蛋就做好了。

食材明細 香椿，一小把 雞蛋2個蝦仁適量 鹽適量 香椿蝦仁炒雞蛋的做法詳細步驟 香椿蝦仁炒雞蛋的做法圖片第1步1、香椿洗凈分兩份，一份切碎； 香椿蝦仁炒雞蛋的做法圖片第2步2、放入已經大散的雞蛋，雞蛋中加好鹽，靜置2分鐘； 香椿蝦仁炒雞蛋的

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香椿木耳炒雞蛋的做法，香椿木耳炒雞蛋怎么做

食材

主料

香椿

1根

木耳

1小朵

雞蛋

半個

輔料

玉米油

適量

鹽

適量

步驟

1.木耳焯熟切碎，香椿一根用開水燙一下取嫩芽切碎

2.加入半個打散的雞蛋和適量鹽攪拌均勻

3.鍋中放油，油熱后倒入蛋液

4.待微微定型后迅速滑散，至全部熟透即可關火

香春炒雞蛋怎么做

【科屬】為楝科植物香椿春天生長的嫩芽、葉。屬于不多見的“木本蔬菜”。香椿原產中國，我國也是唯一用香椿作為蔬菜的國家。香椿早在漢代就被國人食用，曾與荔枝一樣作為貢品。古代農市上把香椿稱椿，把臭椿稱為樗。 【別名】山椿、虎目樹、虎眼、大眼桐, 椿甜樹、椿陽樹、椿菜樹、紅椿、豬椿、椿芽等。學名Toona sinensis Roem ，為楝科 (Meliaceae)楝屬中以嫩莖葉供食的栽培種，多年生落葉喬木. 【性味歸經】性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。 【功效主治】清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病癥。 【營養成分】每100克香椿中含蛋白質9.8克（居群蔬之冠），鈣143毫克，維生素C115毫克（僅次于辣椒），磷135毫克，胡蘿卜素1.36毫克，核黃素1.50毫克，鐵4.5毫克，粗纖維1.56克。 【食療作用】 1．提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，有助于增強機體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。 2．澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。 3．祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。 【保健食譜】 1．香椿炒雞蛋 香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。此食品具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病癥。常人食之可增強人體抗病防病能力。 2．香椿竹筍 鮮凈竹筍200克，嫩香椿頭500克。竹筍切成塊；嫩香椿頭洗凈切成細末，并用精鹽稍腌片刻，去掉水分待用；炒鍋燒熱放油，先放竹筍略加煸炒，再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁，點味精調味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。此菜具有清熱解毒，利濕化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內蘊所致的赤白痢疾，小便短赤澀痛等病癥。 3．香椿拌豆腐 豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。此食品具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用于心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病癥。 4．潦香椿 嫩香椿250克。將香椿去老梗洗凈，下沸水鍋焯透，撈出洗凈，瀝水切碎，放盤內，加入精鹽，淋上麻油，拌勻即成。此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。適用于尿黃，便結，咳嗽痰多，脘腹脹滿，大便干結等病癥。 5．煎香椿餅 面粉500克，腌香椿頭250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切成小段，用水將面粉調成糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙面糊攤薄，待一面煎黃后翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。本食品具有健胃理氣，滋陰潤燥，潤膚健美的功效。適用于體虛納差，毛發不榮，四肢倦怠，大便不暢等病癥。 【注意事項】據《食療本草》載“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。

驢肉和香椿炒雞蛋可以一起吃嗎

驢肉和香椿炒雞蛋可以一起吃，沒有什么不妥，放心吧

驢肉相克食物如下

平菇+驢肉：易引發心絞痛

金針菇+驢肉：心痛

草魚+驢肉：引發心腦血管疾病

豬肉+驢肉：腹瀉

哺乳期可以吃香椿炒雞蛋嗎

哺乳期可以吃香椿炒雞蛋，適量食用對人體健康有好處，有補血補氣，健脾養胃的功效

做法

材料：嫩香椿芽，雞蛋，鹽

1、香椿掰去老枝椏，洗干凈備用。

2、雞蛋打散備用

3、香椿切成碎末

4、加入打散的雞蛋液里面。加鹽。

5、攪拌均勻。

6、鍋熱加油，中火兩面金黃即可。

香椿炒雞蛋和豬耳朵可以一起吃嗎

不沖突的

香椿炒雞蛋不宜與以下食物同吃：

香椿+菜花：因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。

香椿+黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。

香椿+牛奶：腹脹

雞蛋+消炎片：一起吃會中毒

雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收

雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛

雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結石

雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味

雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉

雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收

雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣

雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化

雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收

雞蛋+鵝：損傷脾胃

雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

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