是的這就是水的問題。因為家里凍的就是單純的水所以會很硬。而碎冰用的水是加了料調制的所以凍的不是特別硬。

碎冰是現在生活中必不可少的食物，主要用于各種雞尾酒，調制飲品，水果飲料，自制零食等，碎冰有別于冰塊，口感好，冰鎮效果快速，越來越受到人們的歡迎，下面介紹一下下家里怎么制作碎冰。

是的這就是水的問題。因為家里凍的就是單純的水所以會很硬。而碎冰用的水是加了料調制的所以凍的不是特別硬。

首先用冰格或其它容器裝上清潔的水，放入冰箱冷凍2個小時，待水完全冰凍后取出。

這就是一杯很漂亮的芒果冰沙。 另外,各種新鮮的水果加上碎冰和適量的糖水攪拌就是一杯各種品名的冰沙了。 做冰沙時如果所用原料均為較干時,就要在原料中加入20毫升

放入干凈衛生的食品袋中，在外面裹上毛巾，放在結實的案板上，反復敲打，直至完整冰塊完全碎裂，在敲打過程中一定要注意用力不宜過大，防止敲破食品袋，盡量使用干毛巾包裹，防止溫度過度流失。

一般超市都有賣的 塑料的 可以凍小冰塊的 你拿那個凍完之后 都倒在塑料袋里 然后往硬的地方砸 碎了以后就是碎冰了 呵呵 如果沒有就用成盒的雞蛋 外面的塑料盒也行 就

碎冰制作完成后不要用手直接取用，防止碎冰劃傷手指。

買個帶機的冰箱吧!有冰水、碎冰、冰塊等。夏天很方便。 推薦美國通用電氣GE的冰箱(不是做廣告),貴有貴的道理!

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家里沒有攪拌機如何把冰塊弄的很碎,就是冰沙的那種碎冰

可以用碎冰錐，在凍冰塊的時候邊凍邊攪也可以

滿記甜品的碎冰為什么不像家里凍出來的那么硬？是水的問題嗎？

是的這就是水的問題。因為家里凍的就是單純的水所以會很硬。而碎冰用的水是加了料調制的所以凍的不是特別硬。

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可以用碎冰錐，在凍冰塊的時候邊凍邊攪也可以

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是的這就是水的問題。因為家里凍的就是單純的水所以會很硬。而碎冰用的水是加了料調制的所以凍的不是特別硬。

沙冰在家里怎么做啊???需要些什么材料

椰奶冰沙： 原料：煉乳、椰粉、冰沙適量。 做法：首先用熱水將煉乳稀釋，加入椰粉，攪拌均勻，澆在一杯盛有冰山的玻璃上，然后點綴上一只櫻桃或其它顏色鮮艷的水果丁，這就是一杯椰奶冰沙。 芒果冰沙： 原料：芒果果粒醬適量，冰沙，糖水，芒果冰沙粉（也可用原為冰沙粉代替）。 做法：將適量的芒果果粒醬和適量的糖水、芒果冰沙粉（也可用原為冰沙粉代替）、3產碎冰放入冰沙機中攪拌均勻，然后盛入玻璃杯中，然后點綴上一只櫻桃或其它顏色鮮艷的水果或水果丁作為裝飾，這就是一杯很漂亮的芒果冰沙。 另外，各種新鮮的水果加上碎冰和適量的糖水攪拌就是一杯各種品名的冰沙了。 做冰沙時如果所用原料均為較干時，就要在原料中加入20毫升的糖水或30毫升的奶 草莓冰沙： 原料：草莓醬40毫升，草莓濃縮果汁0.5毫升，原味冰沙粉一勺，3鏟冰沙， 蜜豆的做法：蕓豆加水，用大火燒開后改用小火熬，同時加入適量的蜂蜜繼續熬到豆子熟后數時間，然后隔水冷卻，冷藏保存 做法：將草莓醬，草莓濃縮果汁，原味冰沙粉，碎冰一同放入冰沙機中攪拌10—15秒，攪拌后盛入玻璃杯中，并在冰沙的上面點上少許草莓果醬等裝飾物，配上一把小勺和杯墊即可。 其實水果茶的茶湯也可以用來做冰沙，店內的原料你都可以用來開發出新產品。試試吧！ 紅豆冰沙： 材料：果凍丁、紅豆蜜、蜜豆、冰沙、奶和煉乳。 做法：將果凍丁、紅豆蜜、蜜豆、冰沙分層擺放在敞口的高腳杯中，將奶和煉乳攪拌均勻后倒在上面，經過裝飾（在杯子壁上配上一顆紅色或綠色的櫻桃、草莓或一個檸檬角）就可以品嘗了。別忘了還要給客人配上一根攪拌棒和一只小勺子還有杯墊。 香草冰沙 香草冰沙粉40克+糖水適量+碎冰適量 抹茶冰沙 抹茶冰沙粉40克+糖水適量+碎冰適量 摩卡冰沙 摩卡咖啡冰沙粉30克+1盎司好時的巧克力醬+糖水適量 百香果沙冰 百香果果粒醬40克+百香果濃縮果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 烏梅沙冰 烏梅果粒醬40克+烏梅濃縮果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 鳳梨沙冰 鳳梨果粒醬40克+鳳梨濃縮果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 情人果沙冰 情人果果粒醬50克+沙冰粉1.5勺 咖啡香濃冰沙 拿鐵冰沙粉50克，奶精1勺，鮮奶2盎司，糖漿1盎司，碎冰適量，攪拌成泥狀裝入杯中，上面打入奶油，用幾粒咖啡豆裝飾即可。 巧克力超級冰沙 拿鐵冰沙粉50克，糖漿1勺，鮮奶2盎司，奧麗奧餅干2塊，加入碎冰打成泥狀， 裝飾：巧克力餅干 巴黎天使 草莓汁1盎司，百香果汁1盎司，糖漿1盎司，加入碎冰打成泥狀，裝飾紅櫻桃。 巧克力冰沙 巧克力醬2盎司，奶粉30克，糖漿1盎司，鮮奶2盎司，加入碎冰打成泥狀，裝飾：奶油上面淋上巧克力醬。 貴妃沙冰 焦糖醬2盎司，鮮奶2盎司，糖漿1盎司，加入碎冰打成泥狀，裝飾：焦糖醬、太妃糖 鴛鴦冰沙 菠蘿汁1盎司，糖漿1/2盎司，加入碎冰打成泥狀，放入杯中；奇異果汁1盎司，糖漿1/2盎司，加冰打成泥狀，形成二層雙色冰沙（可用兩種不同的任意果汁）。 日落冰沙 紅石榴糖漿1盎司，百香果汁1盎司，蛋黃1個，糖漿1盎司，冰水1盎司，先將紅石榴糖漿加碎冰打成泥狀放入杯中，再將百香果及剩余材料加碎冰打成泥狀放入冰中形成二層雙色冰沙。 芒果爽冰沙 將芒果果肉200克， 煉乳1盎司，糖漿1/2盎司，適量冰塊放入沙冰機內攪拌成泥狀，倒入杯中，裝飾芒果丁，灑上煉乳即可。 珍珠水果沙冰 蘋果、梨、草莓、奇異果等水果切成小丁和冰塊一起放入沙冰機中，加入1盎司橙汁，1盎司糖漿打成泥狀，然后在杯中先加入一勺冰珍珠，再把冰沙倒入杯中，上面用果醬裝飾，紅櫻桃綠櫻桃各一顆。 熏衣草凍飲 材料：3塊冰塊，熏衣草果凍丁，雪碧，1片檸檬片，熏衣草茶（冷熱均可），一根吸管。一只高筒玻璃杯。 做法：首先將冰塊放入杯中底層，接下來依次放入熏衣草果凍丁（要切的細一些）、雪碧至杯身7分滿、一片檸檬片、最后將熏衣草茶（冷熱均可）倒在檸檬片上。你會看到當熏衣草茶和檸檬片接觸后，會立即產生化學反應——飲料變成粉紅色了。很神奇！ 這里建議大家，給客人送上此款飲料時，也可以用檸檬角代替檸檬片，不妨將檸檬角與飲料分別呈送給客人，讓客人自己將檸檬角的汁滴入杯中，親自感受這份神奇的變化過程，這樣會更好些。 杏仁水果冰 材料：水果丁（鮮水果最好，顏色要分明，鮮艷；沒有也可以用什錦水果罐頭代替），杏仁豆腐丁（1厘米見方），少量碎冰，白糖漿。一只敞口玻璃杯（碗）做法：首先將水果丁盛入杯子的底層，然后依次是杏仁豆腐丁、少量碎冰、白糖漿。最后加以裝飾，櫻桃啊，草莓啊，總之好看就行！

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