柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細都了解。

吃筍的好處有：健康減肥、補充大量維生素，吃竹筍的壞處有：患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。少年兒童也不宜多吃，因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關于柿子的作用，下面我們為大家做詳細都介紹。

在這個世界上柿子共有上千個品種，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（我國上市的柿子大多數屬于此類）必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸，（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合

柿子的功效

1.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

每年秋季的時候，家里的柿子就會適當的熟起來，因為柿子熟的快，所以每年我們都會送一些給別人，雖然說柿子軟軟的，吃多了會澀口，但是吃柿子還是有很多好處的哦。 吃柿子有什么好處呢？ 步驟/方法： 1柿子有清熱止咳的功效：很多人喜歡把柿子腌

2.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

好處: 柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

    上面已經詳細為大家介紹了有關柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認識柿子，了解柿子，還應該懂得如何利用柿子來養生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養，健康長壽。

擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。

吃青椒有什么好處呢？

常吃青椒好處還是很多的，分享一下青椒的幾大好處。

一、健胃消食、預防感冒，青椒微辣常吃可以促進腸胃的蠕動，幫助腸胃對食物的消化，還可以促進人體血液的流通冬天寒冷吃青椒可以很好的預防感冒。

二、降脂減肥、治療咳嗽，辣椒含有維生素a和c鉀含量也很高，熱量很低,能有效地燃燒體內多余的脂肪，做為減肥的食材最好不過了。

三、鎮痛、殺菌，青椒有強烈的香辣味，能夠很好的殺死胃部、腹部的大量寄生蟲，吃青椒能夠很好的出汗降低體溫從而有效的緩解身體的肌肉疼痛。

多吃青椒有什么好處？

青椒很有營養，含多種維生素。他可以：

　一、健胃、助消化。如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。而且辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

　　二、預防膽結石。常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

　　三、改善心臟功能。以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

　　四、降血糖。牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

　　五、緩解皮膚疼痛。研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

　　六、辣椒有減肥作用。辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。

但是要注意了，青椒也有他的不利之處 ：因為辣椒屬于辛辣食品，以下幾種人要少吃或不吃，以免病情加重。

　　一、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀，痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

　　二、有眼病者。紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。

　　三、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

　　四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜產生炎癥，應忌食辣椒。

　　五、熱癥者。有發熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會加重癥狀。

　　六、產婦。產婦在產后一周內，吃辣椒不但使自己“上火”，出現大便秘結等癥狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內熱加重。

　　七、口腔潰瘍者。患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。

　　以上這些患者尤應注意不食辣。其實，正常人吃辣也應有度，應根據自己的進食能力量力而行，否則吃的時候過癮了，身體健康卻受到不良影響。

吃柿子有什么好處？

柿子的食療保健作用

1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；

2、降氣止咳：柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；

3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；

4、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

柿子

柿樹是我國的特產，已有三千多年的栽培歷史。“柿”子，最早見于《禮記•內則》，野生，分布廣。十九世紀后半葉傳入歐洲。目前我國有200多個柿子品種，漢代開始進行栽培。柿子又叫米果、猴棗，屬于柿科。大約有200多個品種。現今東南亞和歐美各國所栽培的柿樹，多為我國柿樹的后裔。我國的柿子品種很多，主要有陜西雞心黃柿和尖柿，北京的大磨盤柿，河北的蓮花柿，菏澤鏡面柿，河南的紅柿，浙江的銅盆柿和方柿，被稱為名柿。此外，河北易縣甜心柿，山東青島金瓶柿，貴州湄潭大花柿，安徽鈴燈柿等也都是名貴品種。

柿子可分為甜柿和澀柿兩種。甜柿果子成熟后即可吃，澀柿必須經過人工加工后脫澀，才能吃，柿子果味甜、汁多肉細、適口，古人贊它：“色勝金衣，甘逾玉液。”柿子營養成分高，全身都是寶。

柿子中含有大量維生素，其含量遠遠超過蘋果、梨、桃、杏、李。鮮柿果中還含有胡蘿卜素，無機鹽、礦物質和黃酮。我國歷代醫學家對柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名醫別錄》中說：“柿有清熱、潤肺、化痰止咳。”據《本草綱目》記載；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止血之功。”清代著名醫學家王士雄所撰《隨息居飲食譜》中說：“鮮柿甘寒。養肺胃之陽，宜于火燥津枯之體。乾柿甘平。健脾補胃、潤肺澀腸、止血充饑、殺疳、療痔、治反胃。”現代醫學文獻記載：柿可以補虛健脾胃、清熱潤肺、生津止渴、去痰鎮咳、降低血壓、增加心臟冠狀動脈的血流理，并且有抗菌、消炎、解熱等作用。把曬干的葉片研成細末，能治療血小板減少性紫癜和各種出血。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性質甘甜，能潤肺止咳，還可治小兒嘴上生瘡。柿子蒂中含有齊墩果酸、白樺果酸，中醫常用它配人參、丁香研末，制成柿線散，具有降氣、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的藥材。柿樹可稱得上全身都是寶。

柿子好吃，但不易過量，特別注意不要在腹時吃。因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠，這些物質遇到胃酸就會凝成硬塊，使人感到飽脹腹痛，嚴重會引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。此外，病后體虛、消化不良、外患風寒，腹瀉及產后均不宜食之。柿子不能與螃蟹同時吃，同時易發生腹痛、嘔吐，嚴重時可造成中毒。食柿者切記，不可麻痹大意

吃青椒對人體有什么好處呢?

青椒

又名大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒，是茄課，番椒屬。原產于美洲。其特點是果實較大。含有豐富的維生素C，辣椒味較淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作為調味料。除了綠色，新培育出來的青椒的品種還有紅、黃、紫等多種顏色。因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。

營養價值

生青椒含水量高(74％～94％)，熱量低，但隨著它的成熟含水量會降低，熱量會增高。

青椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說，維生素C的量是番茄的3．5倍，與草莓和檸檬的含量差不多。

對疾病和健康的影響

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。

由于維生素C含量高，青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。

青椒不宜一次吃得過多，推薦量為每餐60克。

辣味重的青椒容易引發痔瘡、瘡癤等炎癥，所以辣的青椒要少吃。

潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應少食。

選購、保存和食用的方法

質量好的青椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚并有新鮮綠色的花萼。未成熟的青椒是軟的，肉薄，呈淡綠色。一個好的青椒在輕壓下雖然也會變形，但它不是皺縮或疲軟的。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。穿透果肉的損傷應當避免，否則容易腐爛。腐爛時狀如水浸，有脫色或發黑的現象，明顯或不明顯地下陷。

值得注意的是，裝進袋子中儲存的青椒如有變質，就會把袋中其他的青椒傳染變質。

為了防止青椒變質，應擦去其外面的水分，裝進有窟窿的袋子里(既可讓其呼吸，又防止水分蒸發)，放在不直接接觸冷氣的冰箱蔬菜格子里保存。青椒是較容易保存的蔬菜，所以1～2周還能保持新鮮。

青椒可與肉、雞蛋、豆制品或其他蔬菜一起炒、涼拌、燉。

相關食譜、食物搭配

將青椒、洋蔥、芹菜莖、熏豆干切成細絲，再加入適當調味品調拌即可。

該菜含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，尤適宜肥胖、高血壓、高血脂病人多食。

青椒炒肉片

將切成菱形的青椒小塊與瘦肉片一起炒熟即可。

瘦肉中含有豐富的蛋白質、脂肪和微量元素，可促進青椒中脂溶性維生素的吸收和利用。

苦瓜青椒

苦瓜洗凈，一剖兩半，去瓤去子，斜切成厚片，放人沸水鍋中煮一下，撈出用水洗去苦味；青椒去蒂，去子，洗凈切片。

鍋內放花生油燒熱，放入苦瓜、青椒煸炒，烹入料酒，放入精鹽炒勻，用味精調味即可起鍋裝盤。

該菜清淡脆嫩，有潤膚、明目、延緩衰老的作用。

營養成分含量（每100克中）

熱量 15千卡

l 蛋白質 o．7克

l 脂肪 o．2克

I 碳水化合物3克

膽固醇 無

膳食纖維 1.3克

礦物質

鈣 21毫克

鐵 O．5毫克

磷 20毫克

鉀300毫克

鈉 6毫克

銅 O．09毫克

鎂 12毫克

鋅 O．1毫克

硒 O．38微克

維生素

B1 0.04毫克

B2 0.03毫克

B6 0.19毫克

E 0.8毫克

A 103微克

煙酸 0.6毫克

胡蘿卜素 0.62毫克

葉酸 0.26微克

泛酸 0.3毫克

K 20微克

適合人群

老少皆宜

維生素C對人體的作用

是合成膠原蛋白，以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。

可促進脯氨酸轉變為羥脯氨酸的反應，而羥脯氨酸為構成膠原的重要成分之一，因此維生素C可促進膠原的生成。

維持結締組織的正常，因為膠原是構成結締組織的細咆間質。參加體內一些氧化還原反應。

增進傷口愈合，增加機體對受傷及感染等壓力的感受力。

有解毒作用。

改善心肌功能，唰氏毛細血管瞻性，增加機體抵抗力。對抗自由基。有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。

青椒生吃最佳

營養專家指出，不同種類的蔬菜應有不同的吃法，生熟結合才能真正吃出健康采。可以生吃的蔬菜，應該盡量吃生。有些蔬菜，生吃不僅可以保留其中易被高溫破壞的維生素等營養成分，而且這些營養活性成分更容易被人體吸收。如黃瓜、柿子椒、生菜、蔥、香菜、芹菜等。

有部分蔬菜可生吃，也可熟吃。但最好是熟吃。像胡蘿卜、西紅柿、玉米等蔬菜，盡管烹調會使部分維生素受損，卻會釋放出更有營養價值的活性成分，容易被人體吸收。如西紅柿中的抗自由基成分，有防癌、抗衰老和預防心臟病的作用，但需在高溫烹調下才有活性。

吃柿子有什么好處

柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿子柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com