淀粉和面粉的區別：

1.淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末。

2.面粉白，但是相對于淀粉來說，則有點偏微黃。

3.面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺。

4.淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

總結

1.淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體。

2.面粉相對于淀粉來說有點偏微黃。

3.淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺。

4.淀粉的主要成分就是葡萄糖聚合體。

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