泡發的銀耳去掉黃色根部撕成小塊，洗凈的紅棗和枸杞泡水10分鐘，再把銀耳、紅棗和枸杞放入鍋內加水煮開，轉小火慢煮1小時后，倒入冰糖煮化，美味的紅棗銀耳湯就完成了。

紅棗銀耳湯的制作方法

準備食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。

1、銀耳提前用冷水浸泡2～3小時，紅棗洗凈，枸杞洗凈備用。

2、泡好的銀耳去掉黃色根部撕成小塊，紅棗和枸杞放入碗內泡水10分鐘。

3、將銀耳、紅棗和枸杞放入鍋內，加適量水煮開后轉小火慢煮1小時。

4、快煮好時倒入冰糖，冰糖完全融化后，美味的紅棗銀耳湯就完成了。

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