芭樂是番石榴在我國臺灣的一個別名，兩者是同一種水果。番石榴是桃金娘科番石榴屬植物，是一種適應性很強的熱帶果樹，原產于南美洲，也是我國福建的主栽品種。番石榴外面是淡綠色的表皮，里面的果肉是紅色的，口感細嫩爽滑、清甜爽脆，味道甘甜多汁，中間很少有籽。

番石榴含有豐富的營養成分，其中的蛋白質、維他命C和維生素A等都能很好地補充人體缺少的營養成分，也因為它所含的脂肪很少，所以很適合作為減肥水果。在食用方面，番石榴可以作為水果生吃，也可以做成果醬、果凍和酸辣醬等配料，搭配水果沙拉、冰激凌或各種飲品，也別具風味。

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