很多人都喜歡吃地瓜，在大街上老遠(yuǎn)就能聞到地瓜（番薯）的香味。不過想要能夠在反季節(jié)吃到番薯就需要做成番薯干才行。
工具/材料
曬番薯干軟糯
操作方法
首先制作軟糯的番薯干只需要備用紅薯就好了，如果是從鄉(xiāng)下背來的番薯會更好，這樣吃起來才更有味道，更好吃。
將紅薯洗干凈，去皮，蒸熟，放在鍋爐里面蒸，也可以放在電飯煲里面蒸，反正哪種方便就用什么蒸都可以。
然后切成小長條狀的，大概長度為一只手指的長度就好。再就擺放在烤盤和盆子里面，最好下面墊上油紙，這樣防粘。
然后在晴天太陽下曬那么三四天就好，晚上的時(shí)候記得收進(jìn)來，特別是冬天不能晚上曬在外面。
曬的時(shí)候需要全方位曬，不能只曬一面，注意嘗一下，以免曬過度，就不好吃了。
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